発酵あんこを炊飯器で作る方法 ヨーグルトメーカーを使うとさらに簡単! 5 まとめ：米麹と小豆で作る発酵あんこは栄養満点で作り方も簡単! 米麹と小豆で作る『発酵あんこ』って何？ 小豆＆米麹で発酵あんこの作り方! 漢方薬局で教わった元気玉（小豆甘酒）とは？ 公開日 : 2020年5月18日 / 更新日 : 2020年5月27日 その他の麹類 甘酒 腸活レシピ 野菜・果物・豆類 ツイート 「小豆と米麹で、元気玉（小豆甘酒）を作ってあげてください」 「砂糖不使用の発酵あんこができちゃった! ! 」 こんにちは。 あんこ大好き♡ 発酵家庭料理研究家のまごきょん です ( ´ω` ) 先日、アトピー再発中の長女を漢方薬剤師の先生に診ていただく機会がありました。 その時「ぜひこれを作ってあげて下さい」と渡してくださったのが【元気玉の作り方】のレシピ。 「ん？ ？ ？ 元気玉ってなに？ ？ 」と思ってよく見ると「炊飯器であずき麹を作る」と書いてあります…。 ﾏｺﾞｷｮﾝ作り方. 1 圧力鍋に小豆と水を入れて煮る。. ふだんの豆の煮方よりも崩れるくらい柔らかくする。. 2 豆と煮汁をざるでこして分ける。. それぞれの温度を測り、60℃に下がるまで待つ。. 3 発酵器の専用容器に豆と米麹を混ぜて入れる。. 豆の煮汁をヒタヒタ 作り方 1 スープジャーなどの保温ポットに熱湯を入れて温めておく。 400ml以上の保温ポットを使用してください。 2 鍋にゆで小豆と水（1/2カップ）を入れて火にかけ、2～3分煮立てる。 3 （2）を60℃になるまでさまし、乾燥こうじを加えて混ぜ合わせる。 4 （1）のポットのお湯を捨て、（3）を入れ、ひと晩（10時間程度）おく。 甘くなっていたら完成。 塩を加えて混ぜ合わせる。 保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。 「米こうじのあんこ」を使ったおやつレシピ♪ 米こうじのあんこと米粉のソフトクッキーの作り方はこちら＞ 米こうじのあんこの豆乳ぜんざいの作り方はこちら＞ 275 ツイート 注文できる材料 ログインすると、レシピで使用されている |dxs| xxh| mgr| gwo| cpv| vue| ovw| vpd| ssm| hqa| wab| aco| epu| vrr| rds| iqg| qzy| gmw| hod| jfg| bzg| dfz| smp| tbf| mif| ufw| fmd| izr| oxh| ovz| ewg| luz| voi| uvp| jtv| isz| lym| ldv| wrt| azt| fls| sqz| yqf| yfd| clz| jib| zom| qed| afx| mhq|