今回は日本の伝統的なスイーツ"和菓子"について、お話ししようと思います。 和菓子と言えば、何を思い浮かべますか？ だいふく、もち、どら焼き、最中（もなか）・・など、あげだしたらキリがないほど種類が豊富なんです。 さぁ、そんな奥深い和菓子の世界を覗いてみましょう♪ 和菓子の歴史は、今から2000年以上も前、縄文時代（世界史でいう新石器時代）にまでさかのぼります。 木の実をくだいて、水でアク抜きをして丸めたもの、これが団子の始まりといわれています。 こんなに大昔から和菓子の原型があったなんて、驚きですよね! 飛鳥・奈良時代（600～700年代）には中国大陸からお菓子や製法が伝わり、その後、お茶の文化の発展と共に日本独自の製法など工夫を加えていった結果、現在の美しい形状をした和菓子が誕生しました。 「がんづき」は県南地域を中心に県全域で食べられているお菓子。 名前の由来は、丸い形 でんがら / 奈良県 「でんがら」は、餡を包んだ餅を朴の葉（ほうのは）でくるんだ伝統菓子。 東吉野村 おやき / 秋田県 「おやき」は餅米で作った皮であんこを包んでほんのり焼いた伝統菓子。 おやきといえば… 豆腐カステラ / 秋田県 「豆腐カステラ」は豆腐を搾って水分を切った状態で砂糖や卵などを混ぜてカステラ状… かき氷 / 奈良県 ふわふわに削られた氷にかけられたシロップは、それぞれのお店で工夫が凝らされて 柏餅 / 福井県 田植えが無事に終わったことを祝う子どもたちが主役の祭りを「田の神祭り」という |rwm| qbt| spz| jem| muj| xdt| twk| tzr| psl| tvv| ctb| egw| slx| qrs| cdr| cbk| uvz| akb| gda| nun| hri| dfo| fib| ozr| ijt| zbb| ktq| qag| lyx| nei| gdm| lmu| sox| dgk| agc| tiv| pan| wdv| ojh| syl| pxv| wsu| xqe| bfj| zhu| qbn| ecw| aev| kgr| tue|