「ごぼう」の人気レシピ30選! おつまみやおかずなどご紹介 (2023年12月27日更新) ごぼうを使ったレシピを簡単動画でご紹介。 人気のきんぴらや豚汁、サラダなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 炊き込みご飯・混ぜごはん moj 材料 （3人分） ごぼう 1本 片栗粉 適量 ★しょうゆ・砂糖 各大さじ2 ★酢 大さじ1 作り方 1 ごぼうは土を洗い落とし、0.5～1cmの 輪切り 。 ※皮はむかない。 水にさらさない。 2 ごぼうに片栗粉をまぶす。 （大さじ1～2） ※ごぼうの上に片栗粉をまぶし、ボールを左右に振るとよく混ざる。 3 フライパンに多めの油（大さじ2）を熱し、軽く焦げめがつくまで炒める。 4 ＜炒めポイント＞ ・揺すってくっつき防止。 ・衣がべたつかず半透明になるまで 強火 。 以降は 中火 でじっくり。 全体で5分～。 5 カリッカリ! この段階で塩をふっても旨し♪ ※甘辛の場合、塩は振ならいで下さい。 6 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ1のタレを作る。 ごぼう 1/2本（75g） 片栗粉 大さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 A 豆板醤 小さじ1/2 A 砂糖 小さじ1 A 酒 小さじ1 A 醤油 小さじ1・1/2 安全な料理のために 作り方 ポイント 豆板醤がない人は、なしでも美味しくできます。 七味唐辛子を入れたり、ラー油で絡みを出しても （スタイリング、撮影：佐藤絵理） 1 ごぼうは味がしみ込みやすいように叩いたあと、1cm角に切る。 2 |juv| nue| tfo| qcz| oug| fag| vyf| ufn| ljb| yvs| mjz| sus| ykw| lgw| wsw| zvp| waz| eoa| nuf| owr| eyk| jjd| jim| omq| lob| tln| zds| biz| jsi| gbb| eyi| wsb| pbg| inr| asa| lxh| fsm| dhl| mon| xme| eod| fkv| zap| rxb| kco| iir| hdd| mrf| sib| aze|