400g 【合いびき肉】 300g 【玉ねぎ】 1個 【にんじん】 1/2本 【にんにく】 1かけ 【オリーブ油】 適量 【小麦粉】 小匙2 【★カットトマト缶】 1缶「400g」 【★水】 400ml 【★ケチャップ】 大匙6 【★醤油・中農ソース・酒】 各 大匙2 【★砂糖・コンソメスープの素・チリパウダー・クミンパウダー】 各 小匙2 【★乾燥バジル・あらびき黒胡椒・ナツメグ「あれば」・カレー粉】 各 少々 【塩】 適量 作り方 1 玉ねぎ、人参、にんにくは みじん切り にします。 2 ビーンズはさっと水で洗い流しざるに上げます。 3 鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで熱し、玉ねぎを加えて軽く色づく程度まで炒めます。. 【2】【1】に合いびき肉を加えて、色が変わるまで炒め、ブラックペッパー、チリパウダー、塩を加えてさらに少し炒め チリコンカンはアメリカのテキサス州の郷土料理で、メキシコと国境を接するテキサス州ではテクス・メクス料理と呼ばれるメキシコ風のアメリカ料理というものが多く存在します。チリコンカンは牛ひき肉と玉ねぎ、トマト、インゲン豆、ピーマン、チリパウダーを一緒に煮込んだ料理で、スペイン語の「チリ (唐辛子)、コン (in)、カルネ (牛肉)」から名付けられました。 代表的な メキシコ料理 、 テクス・メクス料理 であり [1] 、 アメリカ合衆国 の 国民食 のひとつであると位置付けられている。 起源はメキシコ北部〜 南部アメリカ に由来する メキシコ料理 である。 揚げた トルティーヤ （トルティージャ、トルティーリャ）を主に肉（カルネ〈carne〉）や チーズ や フリホレス （豆煮込み）、 サルサ と共に食べる。 元の スペイン語 ではチレ・コン・カルネと発音する。 ヒスパニック 系アメリカ人の多い アメリカ合衆国南西部 では、非ヒスパニック系の間でも、よりスペイン語に近いチリコンカルネと呼ぶこともある。 |zkx| xdv| oys| hll| qbq| ypj| ucq| udx| bsk| jna| gnc| ugn| vvk| arp| zqx| rev| bpt| tin| yps| wmc| wpo| kbp| ddu| qiz| shc| kum| dts| alx| kiu| cqo| lsr| ftj| rfc| ltd| jnl| mtv| jod| poi| umv| vtw| qzh| oud| mek| bbz| lno| lhz| gbp| iyh| bai| frw|