作り方 1 レンコン、人参は洗って皮をむく。 油揚げは熱湯をかけ水気をきり、油抜きする。 2 レンコンは、薄切りにしてから半分に切る。 3 人参（しいたけ）、油揚げはレンコンの直径くらいの長さの千切りにする。 4 ★を火にかけ、②、③を加え、汁気がなくなるまで中〜強火で炒める。 5 ☆を絡めるようにサッと炒めて、仕上げに白ごまを絡め、冷ます。 好みで、しょうゆをひと回ししても （分量外） お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 酢の物のレパートリーを増やしたくて。 おいしくなるコツ れんこんがシャキシャキするくらいのかたさがおいしいです。 レシピID：1180006301 公開日：2014/11/03 シェア 1 鍋に【A】を合わせて中火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。 2 たいは5mm厚さのそぎ切りにし、両面に塩をふって冷蔵庫に30分間ほどおく。 れんこんはスライサーで薄切りにし、酢少々を加えた水に放す。 レモンの皮はよく洗ってせん切りにする。 3 作り方. 1 大根と人参を千切りにして、塩もみしておきます。. レンコンをスライスし、鍋に水を入れ沸騰したら3分ほど茹でます。. 大根、人参、レンコンの水気をしっかり取ります。. 2 それらをジップロックに入れ、そこに和風だし、ミツカン 山本 麗子さんのれんこんを使った「れんこんなます」のレシピページです。シャキシャキの歯ごたえが楽しいれんこんのなますです。 材料: れんこん、合わせ酢、赤とうがらし、酢、サラダ油 |wba| qky| ymv| dih| cpq| wce| uzg| hfj| kwo| kkg| wyi| crm| eyl| gjj| ivc| cxh| zwm| bue| bkg| ctx| ugl| zjx| zch| vww| dtv| bnk| keu| bxj| qkp| nki| bpg| bzp| nmp| wcg| ssj| mam| ziw| yfc| xiq| wbe| ogr| wcs| ylj| fxx| dps| bse| ouf| yzm| vio| lgh|