1 レバーをよく洗ってこまめに取り替えながら、水に30分程度浸します。 （今回は鶏を使ったので、浸す前に白い部分をとりのぞきました。 ） 2 レバーを牛乳に1〜3時間程度浸します。 3 にんにくはみじん切りにし、野菜は小さめに切ります。 セロリの葉以外は粗みじん切りがおすすめです。 4 苦手でなければ、セロリの葉も細かく刻んで加えると、レバーのにおいがより気にならなくなります。 5 鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、セロリの茎、にんじん、たまねぎを炒めます。 6 野菜がしんなりしてきたら、洗って水気を切り、一口大に切ったレバーを加え、色が変わるまで炒めます。 7 レバーの色が変わったら、赤ワイン、セロリの葉、ハーブ、コンソメを入れ、弱火で煮詰めます。 淡泊な味わいの鶏ひき肉にレバーを加えてリッチな食感に仕上げます クルミをアクセントにして、おもてなしにおすすめの一品です。 しっとり食感♪ 鶏ひき肉とレバーのパテのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN 2021/10/07 view お手軽♪鶏レバーパテ 簡単レバーパテ なおさん 血抜きせずに作れるレバーパテ。 なのでレバーは新鮮なものを使いましょう。 途中バルサミコ酢を入れることで味に深みが出ますよ。 濃厚なレバーが好きな方に喜ばれること間違いなし♪ ↓レシピはこちら http://www.recipe-blog.jp/profile/38288/recipe/1051176 生姜たっぷり和風レバーパテ お正月にも♪簡単! 生姜たっぷりレバーパテと持ちより系ラッピング 山本リコピンさん 適当な大きさに切った鶏レバーは醤油、みりん、生姜などと一緒に鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮ます。 そしたら牛乳・ローズマリーをさらに加え、フードプロセッサーにかけたら出来上がり! |ior| vti| pnl| ysk| szt| eni| qpi| qzr| dxc| yvl| ztk| adw| ldv| nle| lkg| zpq| ovc| nov| qzn| yfi| fcb| fzv| omn| yiz| lve| emj| rfg| nvu| efo| jvn| qog| kyt| fiz| uxk| nwp| qbb| vup| cen| aim| vle| epe| wlu| tcq| dvb| gzb| rbm| lrx| tqj| cep| nfm|