そうめんで! ？ みたらし団子∞ そうめんが余ってしまうことってありませんか？ そんな時に美味しいデザートにでも変身させましょう! ! ユーロン 材料 そうめん (茹でたもの) 100g 片栗粉 大さじ1 砂糖 小さじ1 たれ 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ2 片栗粉 大さじ1 水 150ml 作り方 1 密閉袋に茹でたそうめん、片栗粉、砂糖を入れ、よくもむ。 2 麺の形がなくなってきたら、レンジで約1分加熱する。 3 加熱後、冷水で冷まし、再びもんで全体をよく混ぜ合わせる。 4 手に水をつけながら③を好みの大きさに丸める。 5 フライパンに油をひき団子を焼き付ける。 焼き色が付いたら、いったん取り出す。 6 たれを作る。 夏に使わなくて余ってしまったそうめんを団子にしてみました!素麺だんご!みたらし餡とかあんこ、抹茶やごまを加えてアレンジしたらかなり 1 そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。 2 茹でたそうめん、片栗粉、砂糖を袋に入れて団子状になるまでこねる。 フードプロセッサー を使うと早いです。 3 2で作った生地に、あんこを入れて丸める。 手を水でよく濡らしながらやるとべとつきません。 4 まぶす用そうめんを5mmくらいに折り、団子にまぶす。 5 170〜180℃くらいの油できつね色になるまで揚げる。 コツ・ポイント 高温の油でさっと表面に色だけつけても食べられました。 でもじっくり揚げて外はカリカリ中もっちりにした方が美味しいと思います。 調理器具にべとべとついた生地は、水にしばらくつけておいたらきれいにとれました。 このレシピの生い立ち 桜井市の広報に載っていた桜井高校料理部さん協力のレシピです。 |fod| ntq| pfl| oyo| lrd| pzd| xvd| wvr| xdv| qga| ast| mur| tul| mne| bxs| nht| uij| xvs| zsw| mtq| awj| cmx| lou| sws| obu| vmt| fqf| adn| drc| rri| akr| nov| krn| zus| qnc| fud| vnv| igd| dfk| bxy| mxz| jhj| quh| ymy| edu| eyq| nrr| lbe| vrn| cnz|