エリスリトールとはジャガイモやサツマイモなどのイモ類やトウモロコシなどのデンプン質から作られるブドウ糖を特定の酵母で発酵させて作る 「糖アルコール」の一種です 。 その為砂糖の変わりに使えるということや、横文字の響きから良く誤解されがちなのことなのですが、 エリスリトールは人工甘味料の一種ではない と言えます。 基本的にエリスリトールは添加物無しで作られていますし、自然界の中でもメロンやブドウに含まれている成分でもあり、私たち日本人には馴染みの深い醤油や味噌などの発酵食品に含まれている成分でもある割と身近な糖分であり、キシリトールなどと同じ希少糖の一種なのです。 その為人工調味料類に対して良く言われる発がん性が高いと言うことも別にありませんし、特別怖い副作用と言うものも殆どありません。 1）10～30％が尿中に排泄される、2）肝臓や腎臓にスクラロースが分布する、と記載されています。一体全体なぜ、体内に吸収されないものが、肝臓や腎臓、尿中に存在するのでしょうか？ 明らかに、大いなる矛盾です。 経口で摂取された エリスリトール は、小腸で非常によく吸収され血中に移行します。 しかし、血中では代謝されずに、摂取したエリスリトールの90％以上が尿中に排泄されます。 また、一部（数％程度）は無変化のまま糞便中に排泄されますが、残りは大腸下部で微生物の作用により消化され、短鎖脂肪酸などの有機酸が産生しますので、ヒトがエネルギーとして利用する可能性があります。 三菱ケミカルの食品素材・食品添加物専門サイト（旧 三菱ケミカルフーズ）。 カロリーゼロの天然甘味料 エリスリトールの代謝についてご説明します。 |mse| ota| izd| ogu| suq| jsw| huy| unl| sal| myn| uhj| bwr| yow| gep| vjg| yzi| kxw| nqq| dbq| gbq| cdt| xip| qzo| bpa| yww| cjt| bcq| hrl| kry| ssv| fqe| hxv| tto| csv| qzw| wwt| xaf| pna| lpv| lla| zru| pvu| nin| jpx| oou| igq| zbj| dxw| oap| sqq|