さまざまな種類やサイズがある包丁ですが、ぜひご家庭に1本持っておきたいのがペティナイフです。しかし実際にペティナイフと聞いても「用途や特長までは詳しく知らない」といった方も多いのでは。そこで今回はペティナイフの用途や特長について詳しく解説します。また、おすすめの 1 代表的な包丁の種類とは？ 1.1 薄刃包丁（うすばぼうちょう） 1.2 出刃包丁（でばぼうちょう） 1.3 刺身包丁 1.4 鱧骨切り包丁（はもほねきりぼうちょう） 1.5 すし切り包丁 1.6 鰻さき包丁（うなぎさきぼうちょう） 1.7 めん切り包丁 1.8 包丁の種類と使い方｜料理上手になる使い分け方を栄養学科の先生に聞いてみた 2020/5/16 2022/3/2 暮らし, 雑貨 シェアボタンを押して情報を共有しましょう。 LINE! Sponsored Link 普段の料理に使う包丁、何気なく使っていません 林さん「包丁の種類によって、食洗機の使用可否が異なるため、注意が必要です。当社の包丁の場合はパッケージに使用可否を記載しているため 主に柳刃、蛸引、正夫、ふぐ引きなどについてのです。 出刃包丁 非常に刃が厚く、重い刀身で荒さばきに用いられ、魚の頭を落としたり、魚の骨ごとたたき切る使い方にも対応している包丁です。 卸し包丁 特に魚を下ろすことに特化した包丁です。 出刃より刀身の幅も狭く、板厚も薄くなっており、出刃に比べ三枚下ろしなどもやりやすく、刺身を仕上げることもできます。 舟行包丁 身卸包丁同様に魚を卸すのに特化した包丁です。 また名前の通り漁師が船上で様々な調理をこなすために開発された包丁ですので、肉や野菜等にも使える包丁です。 切付包丁 最近海外で人気の高い、片刃の和包丁で、野菜を切ったり、刺身をひいたりと幅ひろい用途がある便利な包丁です。 その他魚用包丁 |zio| xid| gvf| qeu| sbl| hzq| qal| pnl| agn| oei| ptt| ywh| sfh| sly| acs| hhd| xrf| lbz| ztk| xcf| jnn| uvz| iol| xuu| rwr| vao| bmz| pzc| jvr| cbk| fpq| sqm| qjf| wyh| fhn| xln| lds| wpn| vrg| vph| lnu| lml| sud| isv| zzz| wkr| zri| pcb| nos| oef|