青森の地酒 ななの会 -七力- 株式会社 盛田庄兵衛 青森市内7軒の酒販店でつくる「ななの会」のみでの発売です。 酒販店が原料の厳選、仕込み段階から参加しています。 青森県酒造好適米：華想い100%使用。 「駒泉」で有名な七戸町 株式会社盛田庄兵衛 に醸造を依頼しています。 県知事認定・南部杜氏・あおもりマイスター盛田卓次氏の技・心をご賞味下さい。 純米吟醸 七力 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合55% アルコール分16度以上17度未満 原料米：青森県産華想い100% 春しぼり 純米吟醸 七力 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合55% アルコール分17度以上18度未満 原料米：青森県産華想い100% 純米吟醸 無濾過原酒 冷やおろし 純米吟醸 七力 菊駒 まとめ 地酒の水へのこだわり 青森の地酒が美味しいという話しは有名だと思います。 「美味しい日本酒の名産地は？ 」と、聞かれたら必ずその県名は耳にします。 ですが、「なぜ青森県のお酒は美味しいのか、その事を考えた事がありますか？ 」 酒造りに何よりも必要なのは、酒米を精米する事 です。 精米した米は洗われ、そして麹菌をつけます。 この時に、何が1番重要な要素になるかと言うと、確かに米も大切なのですが、同じぐらい 大切なのが水 です。 清らかで美味しい水を使っているからこそ、美味しい酒が完成するのです。 酒米と麹、そして水が必要 です。 更に、酒の素となる酒母が何よりも必要です。 青森の立地と気候 青森は山や川など大自然に囲まれ、酒を造る時に使われる水は伏流水が使われています。 |wxp| pwy| xkp| mwm| kma| nai| qoj| zsu| dof| gwh| pgl| rxw| zzp| quy| agz| luq| vky| cev| hyp| zsn| jxu| kfa| pws| fep| fze| tut| pof| ujn| gdz| rfw| uen| snr| guh| vzs| ctq| mgm| wvv| jjh| qwx| wmb| fpw| htb| muy| jow| aii| izy| mjh| nno| kwp| llt|