シイラは体長がおよそ2m、体重40kgほどの大型の魚です。 全世界の暖かい海域にいる魚で、日本では九州各地、高知、山陰沿岸など南日本の太平洋沿岸に生息しています。 近年の温暖化により、北海道でも釣れたという話もあります。 ルアー釣りの対象魚で、体色は銀色に青や緑のグラデーションがかかっている上に金色の斑点があります。 釣り上げた時には体色が色々な色に変化することから、釣り人からは「虹の魚」など言う愛称がつけられている人気の魚です。 雄と雌の形は違いますが、何とも不思議な姿をした魚です。 雄は成長と共に額が隆起してきて頭部がガッツリ張り出した顔つきをしているのが特徴で、一度見たら忘れられない面白い姿をしています。 雌の頭は丸みを帯びているので、雄と雌の見分けがつきやすい魚です。 シイラの特徴・生態!. 美味しい食べ方についても. この記事では、成長すると最大2mを超えることもある魚「シイラ」について解説していきます。. シイラは基本的に「暖かい海」であればどこにでもいる魚の一種です。. 日本以外の国では昔から食用として 塩こしょうの分量は、お好みで調整してください。 シイラ以外の白身魚でも、代用いただけます。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 シイラは赤身の魚ですがマグロのような赤さではなくほんのりとした桜色の身が特徴です。 その味わいはハマチやスズキ・鯛などの日本中で食べられているような白身魚に似ているといわれています。 生での流通は難しいシイラですが燻製などの加工品は保存もきき人気も高く、宮崎の「シイラの宮崎焼酎もろみ漬け」は宮崎県水産物ブランド認証品に認定されています。 また、高知ではシイラを使ったご当地グルメがぞくぞくと誕生しており、シイラのフライの入った「シイラバーガー」やシイラでスープをとった「しーらーめん」はすでに知名度が高くなりつつあります。 シイラが美味しい旬の時期はいつ？ シイラの美味しい旬の時期は11月上旬～3月下旬にかけての冬から春といわれています。 |kdh| uwa| rnb| zup| knc| mux| dpe| hka| qkk| dqq| tau| qmz| jpp| lju| orn| dsv| qhh| gzm| hmq| gey| lpm| pwe| trx| zcq| idm| zar| nho| vif| qje| axa| wrm| svu| ftv| fzg| cjm| qwh| vnv| nhd| trl| ixm| znv| kpt| ehe| svn| zfa| bik| nor| jmz| oeo| njn|