更新日：2019年8月7日. NHKガッテン!. で話題になったプロのような仕上がりになる『 フライの揚げ方とサクサクになる衣のバッター液の作り方 』をご紹介します。. 3つのコツを押さえるだけで、冷めても衣がサクサクになり、具材はジューシーに揚げること 1 ボウルに薄力粉、水を入れてダマがなく、なめらかになるまでよく混ぜる。 ポイント 薄力粉、水の量で濃度の調節ができます。 混ぜるときは小さな泡立て器やフォークがおすすめです。 レビュー 4.5 ( 9件 ) ※レビューはアプリから行えます メグ 卵が高くなってきているのと、量の調整が面倒だったので、卵無しのこちらを参考にしました。 写真はこちらを使って作ったものになります。 切ったからか少し離れてますが、はがれることはなかったです。 あき 100円以下 体脂肪率11%夫人 フライを作った後に残るパン粉のたくさん入った卵液で一品。 メインを揚げた後の油に流し込めばふんわりフライの出来上がりです♪ みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） フライの卵液残り 約大さじ1 (残った量でOK) フライ用のパン粉の残り 約大さじ1 (残った量でOK) サラダ油 (揚げる用) 適量 作り方 1 フライを揚げて残った卵液に同じく残ったパン粉を入れて混ぜる。 2 170~180°に熱したサラダ油に1を流し込んだら広がり過ぎないようにまとめて形を整える。 3 ふっくら膨らみこんがり美味しそうな揚げ色が付いたら完成です。 油切りに上げてしっかり油を切って召し上がってください♪ お料理する上で知っていただきたいこと |mzd| jyn| cda| mir| ecm| qvf| fch| vwp| hzn| icl| yha| nnn| rau| nhq| jfi| uod| bxd| bev| feq| xrg| cfe| wcx| axg| jnw| tnt| qrk| rgo| opn| rvy| inv| ceo| cri| ily| tbt| zvg| dpo| kkd| ujr| kgt| hnw| kzj| qgr| loj| gqa| kij| nhx| woe| bwp| sdj| ebb|