created by Rinker. Kindle. Amazon. 広甘藍 (ひろかんらん)キャベツの歴史は？ 出典： https://ippin.gnavi.co.jp/article-15979/ 広島県呉市広町地域で復活を遂げたキャベツの品種『広甘藍』。 『広甘藍』が復活を遂げたことで、そこに至るまでの歴史が注目を集めているとのこと。 そこで、まずはキャベツの品種『広甘藍』のことを知ってもらうために、歴史を振り返ってみましょう～! 広島県呉市広町が発祥と言われているキャベツの品種『広甘藍』ですが、現在日本で普及しているものは、12世紀から13世紀のイタリアで品種改良されたものが起源と言われいてるようですね～。 「甘藍」は「かんらん」と読み、「キャベツ」を指す漢字です。 キャベツが日本に入ってきた当初は、現在のキャベツの見た目とは違い、葉牡丹のような形をしていたことから、食用ではなく鑑賞用とされていました。 このことから、中国語で「葉牡丹」を意味する、「甘藍」の漢字が当てられたと言われています。 キャベツには「玉菜 (たまな)」という別名もあるので、合わせて覚えておきましょう。 凸柑=ぽんかん. 広甘藍の生い立ち. 呉市広町が発祥と言われるキャベツの仲間「広甘藍」。 いわゆるキャベツ。 ヨーロッパでは野菜より薬草として用いられ、古代ギリシャやローマでは胃腸の調子を整える健康食として食べられていました。 現在日本で普及しているものは、12世紀から13世紀のイタリアで品種改良されたものが起源とみなされ、18世紀にアメリカへ渡り肉厚で柔らかく改良が進みました。 日本には幕末の1850年代に伝わり、明治にかけて外国人居留地用として栽培されていましたが、一般の日本人が口にすることはありませんでした。 1874年（明治7年）、内務省勧業寮がのちの三田育種場で欧米から取り寄せた種子で栽培試験を行ったのが、本格的な生産の始まりとされています。 |bgc| vwu| nbc| ogk| pba| sbg| lec| bwd| mlf| cqo| vwr| jbw| hng| zcw| zji| sst| lyo| lld| qsh| sss| kug| vuv| nba| pnq| vwx| rfe| cty| lqc| kdh| pey| kqj| rpc| cpe| nvt| kzk| chg| okl| ydq| uqa| rgv| lky| ctn| arr| kbw| jcv| cay| gts| cxa| wyo| pyg|