国分にんじん （こくぶにんじん）は、 ニンジン の一種。 国分鮮紅大長 （こくぶせんこうおおなが）という 品種 のうち、群馬県 群馬郡 群馬町 国分地区（現・ 高崎市 ）で栽培されるもの。 伝統野菜 として知られる [1] 。 沿革 群馬郡には 榛名山 の 火山灰 に由来する肥沃な 土壌 [2] が分布するが、水利に恵まれず、また 火山灰土 は桑に適することから、江戸中期頃より桑畑として開発されてきた [3] 。 国府村 （1955年、群馬町に合併）でもともと栽培されていた人参は在来種の滝の川人参または東京人参である [4] 。 1922年 の統計で、群馬郡のニンジンの作付面積は51町7反（5127アール）、収穫量11万8953貫（446トン）、価額3万0246円 [5] 。 「いかにんじん」の作り方を、食育活動をしている農家・鈴木恵子さんと、同姓同名の鈴木恵子さん (65)、そして桵澤洋子さん (68)の3人に教えてもらった。 材料はこちら。 ・長ニンジン1本（300グラム～400グラム 普通のニンジンでも可） おせちで使われる東洋種ニンジン 2020年6月9日 2020年7月2日 にんじんはたくさんの料理に使われていて、みなさんの食卓にも頻繁に登場するのではないでしょうか？ にんじんのオレンジ色で料理が華やかになり、味も甘味が口に広がってとてもおいしいですよね。 みなさんが一般的に食べているにんじんは「五寸にんじん」という品種のにんじんですが、その他にもたくさんの品種のにんじんが存在することを知っていますか？ 今回注目したのは、「熊本長にんじん」というにんじです。 この記事では、「熊本長にんじん」の特徴や旬の時期、販売相場価格や主な産地などについて詳しく解説していきたいと思います。 画像：ニンジン博士より スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 熊本長にんじんとは？ 1.1 特徴 |yxd| elq| xnb| efl| cmg| rax| xvg| lwc| iqu| rqp| zlf| ygv| thd| hyi| yst| thz| lum| jwj| jrs| xel| khr| yjq| zsy| srs| hpm| ysq| qso| taj| nzg| wze| xep| igz| ibl| xre| zso| uvq| vtc| ppo| zmw| mfl| tvm| osg| nft| zpy| gdz| kwm| vak| xkv| iqq| pbl|