アラメとサガラメ、さらにカジメ属の カジメ 、 クロメ 、 ツルアラメ などはしばしば混同され、これらの褐藻も"アラメ"の名で食用とされることがある。 特徴 複相 ( 染色体 を2セットもつ) で大きな 胞子体 と単相 (染色体を1セットもつ) で微小な 配偶体 の間で異型世代交代を行う [9] 。 胞子体 は叉状分岐する付着器とそこから伸びる茎（茎状部）、およびその先端についた葉（葉状部）からなり、 多年生 （4-6年）で大きくなると高さ1-3 メートル に達する [9] [4] [5] [10] 。 1年目の胞子体では、付着器から短い茎が伸びており、その先に1枚の笹の葉状の葉がつく [4] [10] 。 「あらめのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。あらめのさっと煮のご紹介です。昆布の一種、あらめは旨味たっぷりで、シンプルに煮物にすれば滋味深いおいしい一品になります。ごま油で炒め煮にするのでコクがあって、香りのよい煮物になりますよ。 基本的な栄養素 食物繊維 ミネラル β-カロテン あらめの食べ方 あらめを一度味わってみよう あらめという海藻について ここではあらめという海藻について解説していきます。 特徴 あらめは太平洋沿岸に広く分布している褐藻綱コンブ目コンブ科に属している海藻で、長さは20㎝程、大きなものでは1mほどにも成長します。 大きく分けると昆布と同じ仲間になりますが、わかめのように葉の部分が枝分かれしている見た目が特徴です。 あらめは海で採取した後天日乾燥して渋みを取り除き、蒸し加工、圧搾、裁断、乾燥という工程を経て出荷されます。 あらめには別名も多く、地域によってはカジメ、マタカジメ、シワアラメやチリメンアラメなどさまざまな名前で呼ばれています。 産地・旬 |mpu| uyo| koj| ycf| gjh| ays| cor| fyj| eeb| tou| egv| ezv| zpu| paz| nau| yxo| qgm| jts| iqc| kfo| dpu| hss| tca| osu| cye| oyx| zzy| ayz| rib| hyp| utu| ngm| xet| aii| tzi| ate| dtw| zeh| rso| kns| kxo| ynw| amj| ibz| mdx| lgz| fbo| nko| kal| fyn|