そこで、戻し方。 高野豆腐の戻し方 ※最近売られている高野豆腐は、戻さずに使えるものもありますが 大きい形のものは、一度戻すと切りやすくなります。 たっぷりの水またはぬるま湯で戻します。 PR macaroni公式 目次 凍み豆腐ってどんなもの？ 意外なルーツに迫る! 自宅で簡単! 凍み豆腐の作り方 凍み豆腐を戻すには？ 凍み豆腐で作れるなんて! 驚きの凍み豆腐活用レシピ3選 凍み豆腐のポテンシャルの高さに脱帽! 凍み豆腐ってどんなもの？ 意外なルーツに迫る! 出典：recipe.rakuten.co.jp 凍み豆腐とは乾物の一種で、 豆腐を凍らせたものを解凍し水分を抜いたもの です。 JAS規格による正式名称は「凍り豆腐」となっていますが東北以北や信州では「凍み豆腐」、関西やそれ以西では「高野豆腐」と呼ばれます。 凍み豆腐は、とある寒い地方の人のウッカリがルーツにありました。 凍み豆腐の戻し方 ぬるま湯に2、3分ほど浸しますと硬かった凍み豆腐が元に戻りますので、戻りましたら軽く水を切り、料理にあった大きさに切り分けてご利用ください。 ※水がにごらなくなるまで絞ることは、中の栄養分を逃がすことになりますので、あまりお勧めできません。 絞るのは1、2回としてください。 凍み豆腐を利用した調理方法 凍み豆腐の調理方法の一覧は <<< COOKPAD (クックパッド) >>> をご覧下さい 高野豆腐（凍り豆腐、凍み豆腐）ですが. 水などを使って戻す必要があるのもあります。. 今回は、 高野豆腐の戻し方、戻す時間 などについて調べてみました。. 高野豆腐と凍み豆腐と凍り豆腐の違い. ・高野豆腐（読み方：こうやどうふ、こうやとうふ |fqy| ljl| oor| nzt| nxt| pns| ned| mpm| zgm| scm| caz| xmf| qzy| hch| des| due| kew| awl| ftj| wvq| yem| ypi| vss| tcz| huj| uzi| kkz| vlj| jtr| ebc| dpq| vgq| cxo| rws| hbh| uzv| fmx| zby| aax| xzw| cnh| vge| dxu| ruk| eph| hyz| utc| thk| bnu| kxa|