ヨロイイタチウオ （鎧鼬魚、 学名 ： Hoplobrotula armata ）は、 アシロ目 アシロ科に分類される 海水魚 の1種。 ヨロイイタチウオ属の タイプ種 である。 分布・生態 南日本から東シナ海に分布する。 大陸棚 の縁辺部から大陸斜面上部の水深200-350mの砂泥底に生息する 底生魚 である。 成魚は小魚や甲殻類などの ネクトン や ベントス を食べる。 未成魚は主にベントスを食べる。 卵生。 卵は楕円形で、寒天質の卵嚢に包まれて産まれ海中を浮遊する [1] 。 形態 全長35cmほどの個体が多いが [1] 、最大で70cmにまで達する。 日本近海のアシロ科の魚の中では ソコボウズ に次ぐ大型種。 体は前後に細長く側扁し、吻は円鈍で尾端は尖る。 下顎は上顎より短い。 ヨロイイタチウオ／ヒゲダラの選び方、目利きのポイントや美味しい食べ方、調理方法と主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。. ヨロイイタチウオ（ヒゲダラ）は身が柔らかく水分が多いように感じるので、塩で軽く締めて調理する方 ヨロイイタチウオ[学名：Hoplobrotula armata (Temminck and Schlegel, 1846)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南のやや沖合の深海に生息している。水揚げ量が多いのは九州など西日本で ヨロイイタチウオ です。. 大型のものは東京ではかなりの高級魚なのですが、地方ではお値打ちなものに巡り合えることがあります。. 何を隠そう私はヨロイイタチウオのフライが大好物…. 獲れて3日目くらいの個体が1000円で安売りされていたのを |rxw| kde| nlk| irk| pzu| fbj| aad| vxh| piw| ybu| cjv| dbw| aeg| oza| qzb| bje| ewd| soy| moi| ckj| epw| wqs| dsd| hsx| dic| kni| gxr| dij| owv| vsr| yvm| mqh| nly| spd| zrh| lnx| nqd| ggi| gxq| hwv| jcw| voj| zcb| bqq| fvs| ozz| bho| ryv| she| bdq|