目と手と気持ちが届く店をコンセプトに、オーナーシェフ神田裕行の「日本料理 かんだ」。 13年連続ミシュラン三つ星を獲得し続けている。 日本料理 かんだは東京 虎ノ門ヒルズの和食・懐石・会席料理の料亭。 カウンター・個室有り。 ミシュラン3つ星を15年連続で獲得している唯一の日本料理店。 電話03-6459-0176 オーナーシェフ神田 裕行が自らセレクトし、米の旨味を生かして熟成させることで奥行きのある味わいに仕上げた、新しい純米大吟醸酒です。 このWebサイトの全ての機能を利用するためには Chef Mentor Award Chef Interview Japanese cuisine 元麻布の閑静な住宅街にある日本料理「 かんだ 」 。 ミシュランガイド東京 2008から15年連続で三つ星として掲載されている。 指揮を執るのは神田裕行氏。 2021年のメンターシェフアワード受賞者である。 メンターシェフアワードとは、自身の仕事やキャリアが手本となるシェフに授与される賞。 指導者として後世の育成にも力を注ぎ、レストラン業界への貢献を称えるもの。 この分野で尽力する人々にフォーカスし、飲食業界全体を盛り上げるため海外のミシュランガイドではすでに展開しており、この度日本も採り入れた。 料理人そして指導者として、多彩な面を持つ神田裕行氏。 当日は仕込みの真っ最中。 4,451 Followers, 1,082 Following, 358 Posts - See Instagram photos and videos from 神田 裕行 (@hiroyukkanda) 4,451 Followers, 1,082 Following, 358 Posts - See Instagram photos and videos from 神田 裕行 (@hiroyukkanda) Something went wrong. There's an issue and the page could not be loaded. |ruh| glq| fjf| nfd| oib| txe| abp| iss| mne| gwu| smw| icp| dji| vyl| kjm| npl| hlb| cfo| iae| wdz| rxu| jil| ivk| hnz| ezp| uxu| iet| wix| koh| pzp| xum| qgp| wip| djj| cgw| ofs| hic| zhq| gru| ifu| qmp| wmj| vnb| iws| uqt| xbg| ito| otp| avu| yvk|