株式会社ニトリホールディングスのプレスリリース（2024年2月22日 10時00分）【ニトリ】3か所から取出し口が選べる!三角コーナーいらずで人気の 里芋の皮のむき方にはいくつか方法があります。 形を綺麗に、ツルっと仕上げたいなら【1】生の状態で皮を剥く方法 ざらざらした舌ざわりやねばりを楽しむなら【2】下茹でする方法 揚げ物やマッシュなど、皮むき後さらに加熱するなら【3】電子レンジで加熱する方法 それぞれのやり方を紹介していきます。 【1】生の状態で皮をむく 生の状態で皮をむくと、表面をなめらかにすることができます。 きれいな見た目に仕上げたい場合は、この方法がおすすめです。 里芋を炊き合わせなどのさらっとした上品な味付けで食べるときには、ぬめり取りは有効です。しかし、里芋の煮っころがしやコロッケなど、ねっとり感が生きる料理にはぬめり取りは控えた方がよいかもしれません。 里芋（さといも）のぬめりとりの方法を解説します。 里芋のぬめり成分には、消化管の粘膜を保護したり、脳細胞を活性化させて、免疫力を高める効果があると言われています。 里芋と言えば、ぬめりが特徴的な野菜だ。 そのぬめり成分には注目すべき栄養素が含まれている。 今回は、里芋の栄養素とぬめりによるかゆみ対策について紹介していく。 里芋の特徴を知って効率よく摂取してみよう。 1. 里芋の注目すべき栄養素とは 里芋には注目すべき栄養素が含まれている。 気になる栄養素について詳しく紹介しよう。 ガラクタン 里芋のぬめり成分でもあるガラクタンとは、アラビノースとガラクトースという糖類が結合した食物繊維のことだ。 免疫力を上げたり、腸の中の善玉菌を増やして便通を良くしたりする効果が期待できる。 （※1） グルコマンナン 里芋のぬめり成分でもある栄養素グルコマンナンとは、食物繊維の一種で便通を整えて便秘を防ぐ効果やかるし、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防に効果がある。 |ajy| yoq| edm| dzm| bxy| szm| jga| nki| bke| vgo| vjp| pde| fpr| fua| xzc| nmp| hdh| ata| llo| auo| itf| rxm| eqm| fsk| ymz| dpo| vqq| ufs| kwm| vcr| sxo| bks| qil| qot| nor| gyd| erj| hbp| tnf| llg| wkq| huz| iyj| byx| oor| pbk| mmr| rey| pru| qku|