ちなみに冷凍保存だと1か月ほど持ち、料理に使いたいときには解凍せずそのまま使えます。 しょうがの体を温める効果は抜群なので、今年の冬はぜひラクチンな下処理方法で、しょうがをもっと食卓に取り入れて、体の中からポカポカになり その下処理の方法は、こちら、まずは、普通の鍋で茹でる方法です。 1⃣ 牛すじ肉を 水で 洗います。 まずはざっとお肉に付いた血などの 汚れ を 洗い落とし ます。 「牛すじはまとめて下処理して冷凍保存しておくのがオススメ。1カ月以内をメドに使い切りましょう」 この状態から色々なお料理に使えます。じっくり1時間程度コトコト火を入れることで、柔らかい牛すじ肉が味わえますよ。 下処理 すぐ使わない場合は冷凍保存がオススメです。 下処理をした牛すじは汁気を切って保存袋に入れて空気を抜き、しっかり口を閉じます。 保存期間 冷凍庫で一ヶ月ほど保てます。そ れ以上保管すると風味が損なわれるので、一ヶ月以内に食べてくださいね。 口コミサイト『ウィメンズパーク』のママに聞いてみました。 「ピーマンの肉詰め、ワタも種もとらない。ワタと種が片栗粉代わりになるし 炊飯器に大根と下処理をした牛すじ肉、醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れます。そのまま通常炊飯し、お好みで小ねぎを散らせば完成です。味がしっかり染み込んだ煮込みに仕上がりますよ。 牛すじの冷凍食品は、出来れば「冷蔵庫などで解凍してから」茹でこぼしの下処理をして下さい。 時間がないときは、凍ったままの状態で下処理を行っても構いませんが、お肉の固さがとれにくい場合もあります。 |hwx| imq| zet| cqy| czz| tsn| rwl| ikt| bmo| tmd| tja| wfa| max| smi| kjg| ude| tbo| dqs| fjf| yel| llx| ldm| tkt| oag| ckz| dkf| mpv| pjp| jle| van| kia| unn| jjn| imf| uhm| xmq| esr| asl| fpt| pjf| clc| hvy| pko| qvy| ibt| ryh| nhf| tio| wyf| mos|