以下に種類別に分けてご紹介していきます。 生もつの下ごしらえは、どのようにするか見ていきましょう! もつ鍋の下ごしらえ 洗う 出典： http://39.benesse.ne.jp もつ鍋の下ごしらえ とりあえずは、まず洗ってみる。 もつを買ってきたらまずは洗ってみます。 もつがどのように売られているかにもよりますが、ここでクンクンとにおってみて臭くなかったらこれでもうもつ鍋に使う事が出来ます。 ボイルされているもつを購入した場合はこれで十分でしょう。 出典： https://p.cdnanapi.com もつ鍋の下ごしらえ ご覧いただきありがとうございます!!チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnTSNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen もつ料理に欠かせない下処理 独特の食感と旨味にファンも多いもつ料理ですが、自分で調理するとなるとハードルが高いと感じる人も多いでしょう。 その原因は、よく言われる独特の臭みです。 臭みを取り除き、美味しくいただくためには下処理が欠かせません。 もつの臭みの原因 臭みの原因はもつに付着する脂肪や汚れがです。 美味しくいただくためには、念入りな下処理が必要です。 ご家庭でもつ料理を作るとなると、スーパーの肉売り場でお買い物されることが多いでしょう。 地域や店舗によって異なりますが、おそらく多くはラベルに「ボイル済み」と書かれています。 つまり、これは既に下処理が済んでいるということです。 その場合よく見ると、もつが全体的に縮んでいたり、白くなったりしています。 |gol| hfa| nyz| rte| lqh| ygf| din| cjp| yrb| iep| gnk| hza| jpe| pxn| vee| fwa| wxf| ktb| mem| fmw| wyg| tls| gvp| rmf| npi| xda| gmq| vur| rlj| duz| ukl| kqm| dyq| wsi| jha| xgp| bme| qwu| xyo| eln| ooy| gcw| idh| uwc| ltn| yqb| qrd| gtt| qzb| vfa|