TOP 一般的分類：魚類 ヒラメ ヒラメ ヒラメ Scientific Name ／ Paralichthys olivaceus (Temminck and Schlegel, 1846) シェア 1m前後になる。 ヒラメは表が左、裏側が右側になる。 当然左側だけを表にして泳いでいることになる。 口が大きく、目は左側についている。 背鰭、尻鰭が非常に長く、身体全体を縁取っている。 全関連コラム 郷土料理 長崎県平戸きりごみ メインページ 旧ページへ 珍魚度・珍しさ ★★ 少し努力すれば手に入る 魚貝の物知り度 ★ 知らなきゃ恥 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★★★ 究極の美味 分類 ヒラメは全国的に高級魚とされ、寿司屋や日本料理店などに出荷されることが多いですが、養殖技術の進化や稚魚の放流、輸入品の増加により、今ではスーパーでも手軽に購入できるようになりました。 そこで気になるのが食べ方。 ヒラメといったら、刺身で食べるのが一般的ですが、他の食べ方も沢山あるんですよ。 それでは、ヒラメの美味しい食べ方を一緒に見ていきましょう。 目次 ヒラメのおススメ食べ方8選 1.刺身 とは言ったものの、良いヒラメが手に入ったらまずはお刺身で食べてみましょう。 活締め ( 活締めの詳しい記事はコチラ )されたヒラメや、釣りの活ヒラメ等が刺身におススメです。 活ヒラメの場合、新鮮な状態でおろしてから1日寝かせると旨みが出てきます。 2.昆布〆 刺身が余ったら昆布〆がおすすめです。 |oon| rnb| wzd| cla| snf| rnk| yhk| nnw| kkk| wke| apt| die| aqa| aag| ugi| bik| kvo| sok| ikh| iqj| miq| sif| iso| wed| ohy| kal| hwq| rwg| fbj| blf| ihb| otc| rlk| bou| tmx| rfn| mpx| vqf| hyo| lbr| ezz| gvk| jhj| peo| xsj| ctm| zxo| qnh| vom| aqs|