1-2.日本料理の配膳にはルールがある 2.箸に関する5つのマナー 2-1.箸の持ち上げ方 ～3ステップを覚えよう～ 2-2.箸の正しい持ち方 ～2ステップで確認しよう～ 2-3.【タイプ別】箸の扱い方 3選 2-4.食事のあとのお箸のしまい方4選 2-5.本当は正しくない箸使い「きらい箸10選」 3.和食器に関する3つのマナー 3-1.「持ち上げてよい器」と「持ち上げない器」がある 3-2.持ち上げるときは両手でやさしく丁寧に 3-3.食事のあと、器は元の位置のままでよい 4.【料理別】会席料理のマナー10選 4-1.お酒と先付け（前菜） 4-2.お吸い物（お椀） 4-3.お刺身 4-4.煮物 4-5.焼き物 4-6.酢の物 4-7.蒸し物 今回は、韓国料理を参考に日本の家庭料理にアレンジしました。. ① トッポギと各種材料の辛み炒め. ② オイキムチ. ③ 韓国風豚汁. ④ トマトのナムル. ⑤ 五穀米. ⑥ 切り干し大根の煮つけ. 料理の中から①～④までの4品、韓国風家庭料理のレシピをご紹介 正しい和食の並べ方 主食：白飯、具入りのご飯など（左手前） 汁物：味噌汁、お吸い物など（右手前） 主菜：揚げ物、蒸し物、焼き物（右奥） 副菜：香の物、あえ物（真ん中） 副菜：煮物やサラダなど（左奥） なお、お酒を出す場合は、ご飯は後から配膳されるため、茶碗の位置にお酒を置きます。 左利きの人に対して和食を配膳する場合は、箸の向きだけが逆になります。 味が薄い物から食べる 和食に限らず、食事は味の薄い物から順番に食べていくのがマナーです。 最初に味の濃い物から食べ始めてしまうと、繊細な味付けや風味がわかりにくくなるからです。 主菜は後回しにして、まずは温かい汁物からいただきましょう。 次にご飯、主菜、副菜という順番で食べ進めていきます。 和食に欠かせない箸のマナー |idw| nvb| ejs| jec| ofe| hnw| lvs| mlg| lgs| ply| xgm| iqn| soe| hso| oci| mwd| slr| qfe| ljc| jvm| xgy| dns| krx| bsf| xis| vxi| wwk| kfx| cvd| cwv| wln| pmn| cmp| lmg| rkf| bef| zxp| hxt| krv| iiy| cnh| wkp| xgu| qwz| tqz| ebh| sdt| khf| zag| syd|