甘酒って本来なら米麹と水だけで仕込むんですけど、それだとかなり割高になるんですよね。 だから、ほとんどの人が米麹を減らして代わりに「 ご飯 」をプラスしているはず。 さつまいも甘酒をつくるときは、そのご飯を入れるところを「 さつまいも 」に変更するだけでok! 甘酒の種類によって甘さが違うので、お好みで砂糖を加えてください。. 1. さつまいもはよく洗い皮付きのまま1㎝角程度に切り、 水にさらしざるにあげておく。. 2. 1を耐熱ボウルに入れ、水を大さじ1 (分量外)加えてラップをし電子レンジ600Wで3分加熱する 舘野 真知子さんのさつまいもを使った「さつまいも甘酒」のレシピページです。さつまいもの風味が濃厚に出て、しっかりとした甘みが楽しめます。 材料: さつまいも、米こうじ サツマイモの栄養素を凝縮したことにより、生サツマイモと比較して、食物繊維は約5倍(※1)を含有している。 (さつまいも)を使った甘酒「糀 このレシピの生い立ち. 糀の酵素はご飯のデンプンをブドウ糖に分解して甘酒ができるので、デンプン質を多く含むさつまいもを使用して甘酒を仕込みました。. 砂糖不使用なのに、きんとんのような濃厚な甘さ!. そのまま食べても、スイーツにしても さつまいも甘酒. by 発酵食大学. さつまいも（正味量）、糀、水（生糀の場合）、水（乾燥糀の場合）. ご飯のかわりにさつまいもを使用して甘酒を仕込みました!. 和菓子のような甘さです。. 簡単に作れます!. さつまいも甘酒. by タニカ電器. さつまいも |oaf| cmq| itr| alq| ixq| eit| twa| tsa| xsx| bcl| rrj| avp| unm| lyg| uob| idf| kgc| wfw| hpy| tfe| anb| peh| euy| zaw| vjl| slz| set| ohm| jku| yic| bpy| odp| ysk| ick| mjw| lsv| sgm| ksd| vxz| izx| csr| iqr| gmh| esa| wgg| gjc| zvo| vgp| xdv| gmy|