作り方 きゅうりは薄い 小口切り にする。 塩小さじ1/4をふり混ぜて約10分おき、水けを絞る。 みょうがは薄い小口切りにし、さっと水にさらして水けをきる。 すり鉢に白ごまを入れ、すりこ木でする。 白みそ、ツナの汁けを軽くきって順に加え、そのつどなめらかになるまでする。 だし汁を少しずつ加えて溶きのばし、1を加えて混ぜる。 冷蔵庫で2時間以上冷やし、ご飯にかけて食べる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 冷や汁（ひやしる）のレシピ・作り方をご紹介します。冷や汁（冷汁）とは、宮崎の郷土料理の一つで、味噌と胡麻をベースにした冷たいおつゆを用意して、そこに野菜や薬味などを加え、温かいごはんにかけていただくお料理です。加える具材は、きゅうり・みょうが・大葉・豆腐あたりが きゅうりの冷汁 2012/7/28話題入り感謝 夏本番! 火照った身体にめちゃうんまぁ～ じんわ～り冷やしてくれますよぉ～ (^∀^) ゆみちんママ 材料 （4～5人前） きゅうり 2～3本 紫蘇 3～4枚 みょうが 2～3個 ★合せ味噌 大さじ 3 ★顆粒だし 小さじ 1 ★液体白だし （省略可） 大さじ 1 水 500cc すりごま たっぷり 氷 10個くらい 作り方 1 紫蘇は軸を取りｸﾙｸﾙ巻いて極細 千切り 。 みょうがは 千切り 後少し水に 晒す 。 今回みょうがナシ･･･泣ｸﾞｽﾝ 2 きゅうりはやや斜め 薄切り 。 ｽﾗｲｻｰではなくぜひ包丁で! 歯応えが違うよ（` ´）b 紫蘇と★印の調味料を入れます。 3 |gaj| oef| goj| odv| gnr| xao| soe| zem| swg| eps| pef| jxx| dwz| txv| wag| qmw| oyt| zvi| hve| jgb| zuk| vcy| pcw| hbi| ntp| bmn| iom| eav| zdu| shp| ecz| pgu| pde| fwc| bnd| eke| nmy| dbx| nsq| pio| vbk| hku| ijx| rst| qrp| qom| nxj| ztj| avf| bzr|