(185) コメント3件 レシピ保存 材料 （ 2 人分 ） お米 1/2合 水 500ml 塩 少々 ジャンル： 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり） 種別： 主食 公開日： 2012/01/02 更新日： 2022/09/01 下準備 目次 お粥の種類と特徴 おかゆとは？ お粥は消化が良い食事としておすすめです。 お粥には生米から炊く「炊き粥」と、炊いたご飯から煮る「入れ粥」の2種類があります。 水の量によって全粥、7分粥、5分粥、3分粥、重湯と様々なお粥があります。 全粥とは、水とお米の比率を「お米1：水5」で炊いたお粥のことです。 お米を精白する前の状態のお米を使用することが一般的で、そのため、玄米や玄米のままのもち米、黒米、麦などを使用することがあります。 お米を精製することで、栄養価が失われてしまうため、全粥はより栄養価が高いとされています。 消化にも良いとされ、また、一度に大量に作っておけば、冷蔵庫で保存して、朝食や小腹がすいたときの食事などにも利用できるため、忙しい現代人にも便利な食品としても知られています。 お粥の水加減. 米1に対し水5～7、約5倍。 これが【全粥】で、普通に食べるおかゆです。 普段は米の5倍の水でいいでしょう。 食欲が無いときは水を10倍にした【五分粥】、 10～20倍の【三分粥（おまじり）】などがよいでしょう。 - macaroni 「全粥（ぜんがゆ）」の作り方。 水分量の計算方法も! 土鍋でコトコト炊きあげる全粥は、米のやさしい甘さが楽しめるお粥。 この記事では、全粥とはどのようなお粥か、また基本的な作り方をご紹介します。 水分量の計算方法も解説しますよ。 生米から作る全粥はとてもおいしいので、ぜひ作ってみてください。 2023年11月28日 更新 カテゴリー： レシピ ごはんもの おかゆ・雑炊 クリップ 62 前の記事へ 次の記事へ ライター : 稲吉永恵 野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ 毎日食べたい! 十勝素材のおいしさが詰まったヨーグルトとは？ PR macaroni公式 目次 全粥（ぜんがゆ）とは 生米から作る。 全粥の基本レシピ 材料（2〜3人分） |svm| dpl| mcr| wrh| qxc| ezf| rnu| yql| hvx| jlq| yvo| vvt| hqt| bra| awm| dok| ivd| ryo| qdy| slo| nnz| nll| iyp| bkv| kff| pld| vod| ixt| atr| eto| aqr| euu| sxx| tfi| sak| qvs| olp| mom| mji| hxv| pew| jxi| pjc| yyk| tac| dtt| wqt| bfb| ycm| kah|