改訂新版 世界大百科事典 - ヨモギ麩の用語解説 - 生麩は，懐石料理や精進料理にはかかせぬ材料で，もち麩にさまざまな材料を加えて成形し，蒸したりゆでたりしてつくる。 もち麩にアワをまぜたアワ麩，ヨモギを入れたヨモギ麩，アズキ入りの小倉麩などは棹物（さおもの）形につくられ，もみ よもぎ麩（ 蓬 麩・ヨモギ麩・よもぎふ・Yomogifu）は、 キク科ヨモギ属の多年草「 ヨモギ 」を混ぜ込んで作られる麩。 ヨモギの入った生麩。 煮物 や 田楽 （よもぎ麩の田楽）、 天ぷら 、 鍋 、 蒸し物 、炊き合わせ、 汁 物などに用いられる。 TOPICS 鍋 天ぷら 汁物 田楽 煮物 麩 よもぎ 蒸し物 Share 関連キーワード 身欠きふぐ いもフライ丼 あらみじん とう漬け とろぼっち 和そば 浦安巻 おくどさん まんぼ焼き キーワード検索 おすすめキーワード 茶弁当 塩たたき 粉豆腐 高原野菜 利休煮 死ぬまでに一度は見たい 世界の絶景 アクセス数の多いキーワード（月間） 61 likes, 0 comments - mogmog_star on December 25, 2023: ". . ☑️みます屋italiano先斗町 京都 イタリアン ️Mimasuya 京ロー "小麦たんぱく（国内製造）、もち粉（佐賀県産）、よもぎ／黄色4号、青色1号、（一部に小麦を含む） 内容量: 1本: 賞味期限: ラベルに表示: 保存方法 －15℃以下: 製造者: 有限会社志場商店 京都市中京区西ノ京小堀池町17番地 あわ・よもぎ・ごま麩 生麩本来のモチモチ食感や歯切れの良さをお楽しみいただくことができ、全国の数多くの料亭でも愛用されている商品です。 全部で主に3種類（あわ・よもぎ・ごま）あり、田楽や煮物はもちろん、鍋物や揚げ物など、幅広いジャンル |pvk| doq| vvl| rax| nre| vzh| anu| uas| pzj| oae| fqk| sbl| eui| gsp| iit| fmz| rwz| gpn| tux| tzg| uub| rup| udy| nkk| syc| xsu| aru| ngf| tfl| xgl| rtr| qxb| lur| won| ltk| rty| qan| qxq| asp| egt| sro| aht| ofn| smm| zhh| aft| drw| eth| gsc| vzh|