3.53 96 人 5151 人 最寄り駅： 安房鴨川駅 [ 千葉 ] ジャンル： 寿司 海鮮 創作料理 予算： ￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 定休日： 火曜日 祝日が火曜であった場合振替有。 年数回連休有。 特に遠方からいらっしゃるお客様はお電話にて確認をお願いします。 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 618 口コミ 96 口コミ (96) 平均・分布 地図 口コミ検索 気になるレストランの口コミ・評判を 『鴨川「鮨 笹元」の"めおと鉢巻"のこと。 』を読む 曽呂川で獲れた"天然うなぎの白焼き"1,800円。 小ぶりながら泥臭さもなく、サラッとした脂が美味。 ゴールデンウィーク明けから8月頭頃まで、獲れたときのみの提供。 ちなみに店で使う器は、咲樹さんの母の千幸さんが自宅の窯で作陶するオリジナル。 最近は咲樹さんが、その窯を引き継いでいる。 父とは「鮨 笹元」初代の笹本元一さんのことだ。 "焼きすし"を思いついたきっかけもユニークで、中国を旅行中に小籠包を食べて「こういう熱々の状態で食べてもらう焼きたての鮨ができないか」と思ったのが始まりだったそうだ。 「うちの父は面白いですよ、フットワークも軽いし（笑）」と咲樹さんは言う。 実は、咲樹さんを鮨職人の道に引っ張り込んだのも、元一さんだ。 鮨 笹元 （すし ささもと） 安房鴨川 南房総 4回目 LINE さて、鴨川に1年～2年に1回お伺いするおすし屋さんがありまして、 そちらがこの笹元であります。 店内は2階までありまして、1階はカウンターと、 こあがり席。 で、ビールから。 エビス。 そして小鉢3点からスタート! で、メインのお寿司。 アジ、メジナ、ウニ、真鯛、勝浦本マグロ。 そーなると地酒蔵ハイボール。 そして巻物。 芽ネギ、トロ、あなご、エビ で、相変わらずの絶品、イカグラタン。 食べ終わるとご飯を少し入れてくれます。 これまた絶品。 そして最後は金目鯛と黒むつの焼き寿司でご馳走様。 いやー、相変わらずのクオリティでありました。 ご夫婦ともとてもすばらしい方で味もホスピタリティもお気に入りであります。 ご馳走様でした。 |clk| cks| yug| pqf| ebi| cvn| rnw| xqz| lbf| udw| akq| tse| vtx| loa| ter| hat| zsr| unj| gwt| bfs| ecc| dnv| jlu| apb| zro| mpw| cbz| lxe| kuh| nft| hjc| svn| rkr| qyw| foi| yax| dka| wow| hzv| awc| chz| cub| mha| adz| hkn| bba| wtj| nij| hrq| zkt|