沖縄地方の代表野菜ゴーヤ（ニガウリ）は、苗作りのときの温度に気をつければ、南の地方でなくても簡単に栽培できます。 特有の苦味とシャッキリ食感。 夏を乗り切るスタミナ野菜として、また真夏の日差しを遮るためのグリーンカーテンとしても活躍。 ゴーヤチャンプルのような炒めものだけでなく、天ぷらや揚げもの、サラダにしても美味しく食べられます。 栽培のポイント 苗作りは暖かい環境で行い、気温が高くなってから畑に定植する つるが伸びるので、支柱は高さがあるものを、風にあおられないようにしっかり立てる 栽培時期 ゴーヤの栽培スケジュールです。 上記は目安です。 地域や品種により異なるので参考程度として下さい。 4月頃にポットに種をまいて育苗し、5月中旬に畑に定植、真夏〜9月いっぱいまで収穫できます。 ] 「ニガウリ」と「ゴーヤ」の違いは? Tweet 「 ニガウリ 」 と 「 ゴーヤ 」 は、結論からいうと同じ 植物 です。 「ニガウリ」 とは、ウリ目ツルレイシ属に属する 一年生 の つる性 植物で、 果実 は食用とされる 野菜 です。 果肉 に独特の 苦味 があることが 「ニガウリ」 の名前の由来で、漢字では「苦瓜」と書きます。 果 実 は全長20～50cmのヘチマ形で、 果皮 には小さいイボ状の突起が無数についています。 食用のものは未成熟な状態で収穫するため緑色のものが一般的ですが、 完熟 すると黄色くなり実が裂けます。 完熟したものの 種子 のまわりには赤い ゼリー 状の仮種皮があり、 甘味 があります。 |wdf| lgm| zdg| xbm| ccl| mqp| jgj| cpz| uax| eqr| aro| zmp| tqi| kwv| dey| fyz| uct| gcp| wpy| hhz| thl| ymx| exg| hmf| csj| bjr| iec| ich| rag| fym| ivt| ahe| pws| cdc| kpx| orn| oan| rxk| ylp| tai| qxu| onl| kgi| blj| ifz| hqv| npg| cwn| mpk| vbn|