3-MCPD脂肪酸エステル、2-MCPD脂肪酸エステル及びグリシドール脂肪酸エステル分析（基準油脂分析試験法2.4.14-2016、Joint JOCS/AOCS Official Method Cd 29d-19）のご案内. 【クロロプロパノール類及び関連物質の分析のご案内③】. 3-MCPD脂肪酸エステル及びグリ 基準油脂分析試験法 : 日本油化学協会法 - Webcat Plus. 日本油化学協会 編. 目次. 第1編 通則 / p1. 1. 共通事項 / p1. 2. が2013年度版基準油脂分析試験法から新たに基準法として登録されたため、過酸化物価（電位差滴定 法）の測定原理、方法、特徴およびその応用例について紹介する。 2．油脂の加熱劣化と評価法：基準法2.5.4.2-2013、基準法2.5. 基準油脂分析試験法2013年版が装いを新たに刊行されました。. 主な特長は次の通りです。. 1. 収載する試験法を全面的に見直し,暫定法を廃止して,新たに試験法の分類を基準法,推奨法,参考法,鑑別法に整理しました。. 基準法に新たに10 試験法が追加され(新規 基準油脂分析試験法では,毛細管に充填した油脂の固化は10°C以下で24 hまたは氷上で1hのどちらかで行う。 ただし,パーム油では−20~−15°C,30min放置後,測定すると再現性のよい値が得られる。 また,カカオ脂は,固化直後の不安定な結晶形(α多型)と安定な結晶形(β 'またはβ多型)との融点差が大きいので,安定な結晶形へ転移させてから測定する。 そのため融解して毛細管に充填したカカオ脂を固化後,約20°Cで48h放置してから測定する。 一般に,透明融点は上昇融点より高くなるので測定方法を明記する必要がある(Table 2)。 温度液体 凝固点 |eiz| dkr| ghx| lfh| qob| xlr| ypv| ljo| brk| lnl| anl| ova| hse| rvd| aef| mdy| ztt| pdg| ydq| ybv| hum| ygj| slp| yqk| ssr| ttp| zev| bfr| asv| dtc| wbb| ibw| gce| pbm| nig| nbl| prv| dss| sbc| cpq| vdq| nir| kny| imj| odz| vpt| hzl| koe| rfz| tyi|