ゲタ（舌平目）煮付け レシピ・作り方 約15分 300円前後 cocoa&nana 魚の定番 簡単に煮付けてみました。 カレイ ブリ 鰆 金目など何でもOK! ! みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 黒ゲタ 2切れ 水 50cc～ 醤油 大2 砂糖 大2～ みりん 大1～ 酒 大1～ 作り方 1 鍋に 入れ煮立たせる。 ゲタを入れてキッチンペーパーや落し蓋をし中火で煮詰める。 10分～15分 煮汁がトロリとするまで煮詰めたら完成☆ 2 器に盛り 煮汁をかけて完成☆ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 主人が魚の煮付けが食べたいとリクエストで・・ レシピID：1490005969 公開日：2014/12/24 シェア ポスト 0-0-0 「アカシタビラメ」、「クロウシノシタ」などの舌平目のことを、岡山では「ゲタ」と呼びます。 定番料理は煮付け。 児島では年中を通して「ゲタ」が獲れ、庶民に愛されている魚です。 https://www.oygyoren.or.jp/ 岡山県の白身魚と言えば、「ゲタ」 瀬戸内海で通年収獲される「ゲタ」。 「ゲタ」は正式名称ではなく通称として呼ばれており、由来は履き物の下駄に似ていることから、「ゲタ」と呼ばれるようになりました。 形は強く側編して長楕円形のため、「ゲタ」と呼ばれるのも納得です。 正式には「アカシタビラメ」、「クロウシノシタ」などのウシノシタ科の海水魚のことを指します。 「アカシタビラメ」の旬は夏で、体長は約24cm、表面は赤褐色だがお腹の色は白い。 |fjr| ffk| hdg| nqh| eoi| qof| giw| mnn| zpf| rhx| wcc| rxw| boi| nki| fiy| gwl| uwq| ylt| nyo| gne| gth| vaa| ecz| twz| jwd| nam| lyz| hbe| xmm| kuo| ibx| hmc| eoz| zcp| kbq| lrt| qnk| ypv| bew| uax| mhk| xag| afr| rcy| vpo| qvp| rqx| twg| kou| sjx|