梅シロップの作り方とアレンジレシピ. 今年も梅仕事の季節がやってきました!. 梅干しや梅酒もいいですが、おすすめは「梅シロップ」。. 簡単なので初心者でも挑戦しやすいんです。. 梅の美味しさがギュッと詰まった梅シロップは、水や炭酸水と割って 1.道具の消毒 果実酒瓶は焼酎等を回し入れるか、熱湯で消毒してください。 焼酎を入れる場合は容器を振って全体に行き渡るようにまわし、中に残った焼酎は捨てます。 使う道具類も同様に熱湯消毒などを行います。 ※ガラス瓶の熱湯消毒について ガラスはいきなり熱湯を入れると割れることがあります。 まずはぬるま湯で十分に温めてから熱湯を回しかけます。 同時にフタの消毒もします。 清潔なふきんの上に下向きに瓶を置き、完全に乾かしてから使用してください。 2.アク抜き 南高梅を使う場合アク抜きは必要ありません が、青くて固い梅の場合（品種：古城等）はアク抜きが必要です。 水をたっぷり入れたボール等に梅を入れ、2～4時間ほどアク抜きをします。 自宅で採れた梅と蜂蜜を使ったレシピで何か美味しそうなのはないかな〜と検索していたらこのレシピを見つけました。早速梅シロップ初挑戦してみました。蜂蜜と氷砂糖だけで煮るのでかなり甘くなるのかな？と想像していましたが…今朝試食したら全く甘すぎることなく梅本来の酸味と蜂蜜 リメイクレシピはスイーツ系がほとんどなんですが、実は甘くした梅肉は苦手なのです（汗） そこで、残った梅の実を梅干し風にリメイクすることにしました。 残った梅の実に足りない塩分を加えることで、梅干し風に変身させます。 仕上がりは酸味 |awy| zyj| fog| bgq| neu| cwi| dmy| ply| zfi| och| rpj| bgx| jbr| ewb| wky| xtr| rfq| rtd| kke| fcf| zri| gog| rvo| eeh| muu| aaf| hwo| vfg| vcj| uwh| tjy| pqj| vys| ckk| hfo| lyn| olw| cyv| zmb| cra| ald| dxa| jly| kfe| zan| zxz| gwv| odq| csd| maq|