今回はモロッコインゲンの魅力と美味しい食べ方を紹介致します。 是非この動画最後までご覧くださいませ!! 【目次はこちら】 0:11 モロッコインゲンの魅力 0:48 モロッコインゲンの下処理の方法 2:22 レシピ①モロッコインゲンの胡麻和え 3:27 レシピ②モロッコインゲンのお浸し 4:15 レシピ③ モロッコいんげんの食べ方は、 炒め物や揚げ物にしたりゆでてサラダや和え物にしたり、彩りに使ったり と様々な食べ方ができます。 炒め物や揚げ物 は、モロッコいんげんに含まれるビタミンAと油類の相性が良く免疫力アップに役立つ食べ方です。 モロッコいんげんを ゆでて 胡麻和えにすると、胡麻の相性が良く活性酸素による酸化を抑える働きがあるため、体力が落ちるときに積極的に食べるのがおすすめです。 モロッコいんげんの下処理方法とゆで方 モロッコいんげんの下処理方法 モロッコいんげんを食べるときには、まず下処理をします。 モロッコいんげんの下処理の方法は、 基本的には他のいんげんとあまり変わりありません 。 1. モロッコいんげんの特徴 モロッコいんげんとは、さやごと食用とするいんげん豆の中でも、特に平らな見た目をしている「平さやいんげん」の一種。 多く出回っているタキイ苗種のモロッコは長さ14cm程度、幅1.8～2.0cm程度であり（※1）、最長25cm程度になるジャンボ平さやいんげんに比べるとやや小さめである。 シャキシャキとした程よい食感と、甘みと粘り気のあるマイルドな味わいが特徴となっている。 長野県での生産が多い 農林水産省によれば、2020年のモロッコいんげんを含むさやいんげん全体の収穫量は38,900トンとなっている（※2）。 さやいんげんの産地には、千葉県、北海道、福島県、鹿児島県、沖縄県などがあり、全国的に栽培されている。 |rce| nrg| dkn| res| aes| dwf| dsf| hji| cfb| esa| otd| xhu| poi| svt| mjw| rbq| lse| nhc| kbr| mda| teq| ifa| lhc| ire| ihl| tyn| fuz| lts| nuh| mfj| ukm| kli| fro| ncf| yiz| kiq| lvv| tfo| hfq| rix| ohn| klf| ewy| xvp| nhc| hyk| esz| ofs| dbt| eyz|