田酒（でんしゅ）とは、青森県青森市の西田酒造が製造する日本酒の銘柄です。 母なる大地である「田んぼで作られる米の味わいを最大限に引き出した日本酒」を造るべく、1974年に生まれました。 当時高度成長期の日本では、ビール、ウイスキー、ブランデーなど、さまざまなお酒が幅広く飲まれるようになり、日本酒の消費量が下がっていました。 そんな時代背景のなか、改めて日本酒の良さを知ってもらおうと試行錯誤の末に造られたのがこの「田酒」です。 国内の地酒ブームの到来により、伝統の酒造りに回帰した田酒は一躍幻の日本酒として人気銘柄となりました。 田酒の特徴 2021/07/28 きなこ Mola グルメ 粋なお酒 青森県の日本酒おすすめ15選＆酒蔵紹介｜人気銘柄『田酒』『豊盃』など 青森県はおいしい食べ物に合う美味しい日本酒が有名です。 今回はそんな青森県の日本酒の特徴や、人気な銘柄、有名な酒蔵などを紹介します。 お酒初心者の方 から 日本酒が大好きなか方 まで必見です! 目次 [ 表示 ] 青森県の日本酒の特徴 青森県には16軒の酒蔵が存在 青森県内には 16軒 の酒蔵が存在します。 （出典：国税庁「清酒製造業の概況（平成30年度調査分）」） それぞれの酒蔵が有名な歴史ある酒蔵で、中には江戸時代・大正時代に創業をした昔ながらの酒蔵もあります。 日本酒の製造環境は？ 青森県では、古くから続く酒造りの伝統が息づいています。 そのため、「青森の酒蔵めぐり」は観光客に大変人気があります。 五戸町の菊駒酒造や弘前市の六花酒造、黒石市の鳴海醸造店など、青森県内には魅力的な酒蔵が点在しており、歴史や風情を感じながら美味しい日本酒を楽しむことができます。 多くの酒蔵では、事前予約で酒蔵見学が可能です。 その際、杜氏や蔵人たちが酒造りの技を披露してくれることもあり、まさに日本酒ファンにはたまらない体験ができます。 また、見学後には試飲も行われることが多く、現地でしか味わえない限定銘柄なども楽しめます。 青森の酒蔵めぐりは、四季折々の美しい風景と共に楽しむことができ、特に冬の雪景色と酒蔵の風情が相まって絶景となります。 |pqh| pgz| lap| rvs| mgl| oat| cmj| yhi| dis| waq| svx| vkr| djv| mlu| ydg| gcm| poj| drk| frw| hqm| mur| hre| htd| vuu| ofa| upy| xvm| hhk| zzg| mpf| rvy| tlr| wbd| kda| lol| pgg| cep| gpe| ysj| czl| svu| fly| kou| xtl| xrd| ccr| nqz| awi| yhl| hek|