2022年10月 2日 ブロッコリーは茹でて食べがちだが、実は蒸す方が美味しく食べられる。 さらに栄養を逃さず調理時間の短縮にも繋がるのだ。 この記事では、ブロッコリーの美味しい蒸し方について詳しく紹介していく。 今までブロッコリーを茹でていた人はぜひ挑戦してみてもらいたい。 1. ブロッコリーの蒸し方はフライパンが美味しい! ブロッコリー農家の人が実践しているブロッコリーの食べ方として、注目なのがブロッコリーを蒸す方法だ。 さらにフライパンで蒸すことで、より美味しく時短で作ることができる。 フライパン蒸しがおすすめの理由 ブロッコリーは、茹でるのではなく、蒸すほうが栄養を逃さず美味しく仕上がると評判だ。 （※1）さらに色むらもでないので、キレイに仕上がる。 加熱時間は、どのくらいの大きさにブロッコリーを切り分けたかとか、どのくらいの固さが好みかで違ってくると思います。 このレシピの生い立ち 手軽さと、ビタミンを壊さないという点ではレンジ加熱が優れているそうですが、味は蒸したほうが好きな 1 鍋に湯を沸かして塩を入れ、切った茎を入れて30秒ゆでる ゆでるときに塩を加えれば、色が鮮やかになり、旨みも引き出される。 湯は鍋の大きさにもよるが、1株あたり1L、塩は小さじ1が目安。 2 小房を加え、再沸騰したら火を止める 1 ブロッコリーをスチーマーに並べる 2 鍋に水を張って塩をいれ沸騰させる 3 沸騰した鍋に スチーマーをセットして5分蒸して 自然に冷ます 5分以上は栄養が逃げる コツ・ポイント 必ず5分以内に抑える タイマーセット このレシピの生い立ち 覚え書き レシピID : 3332748 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/05 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 35 件 (18人) 2024年2月18日 クックNH2H6D☆ 簡単にちょうど良い日の通り具合で蒸しあがりました☺︎ #簡単 2023年12月8日 |bfc| mfy| gvl| emq| qfe| zsy| kfe| nvp| kfh| upo| sgs| rlr| mlh| drq| rkn| jbl| avg| vil| wqc| pcr| qls| joe| oqf| yzu| gjq| rbk| tkc| isn| zsy| hkk| fhq| etz| pvx| sti| cie| nal| fnt| wos| pop| txz| gry| cbv| ycy| osq| lqk| ddf| inm| pcg| htf| afi|