イカは大変種類が多く、世界で約500種、日本近海では130種程いると言われており、そのうち30種類を食用としています。日本はいかの漁獲量が世界一で、世界の総水揚げ量の80％にもなります。店頭や食卓でお目にかかるおなじみのいかをいくつかあげ特徴と旬を合わせてご紹介していきます。 イカの体. 背中側. お腹側. ★ 腕. イカやタコの足は一般的に足と呼ばれていますが、ものを捕まえたりするその機能性から「腕」といいます。. イカの腕は10本といいますが、本当はタコと同じで8本なのです。. 10本のうちの2本は触腕と呼ばれるもので、他の イカは軟体動物の中でも頭足類に分類され、タコと同じ分類です。 イカの足と言われている部分は実際には腕で、10本の腕を持つと言われているが、実際の腕は8本である。残りの2本は触腕と呼ばれるもので、他の8本とは用途が異なります。 イカの特徴 イカの泳法( ジェット推進) は、ろうとの両側にある開口部から外とう腔に水を吸い込み、 環状筋を収縮すると外とう内の水が勢いよく、ろうとの先の開口部から噴射される。 (2)解剖 < 解剖手順> 腹部→ 頭足部→ 口器の順に解剖する。 1 解剖ばさみを使って、 正中線を避け外とう膜を正中線の5mmほど右側で切り開く。 ろうとの上の肉の部分をそっと持ち上げて切る( 右写真)。 2 ひれの一番先まで切り込みを入れ、 ゆっくり開く。 開くと、皮の部分と内蔵の部分とがくっついている。 ここがボタンになっているので、はめたりはずしたりしてみる。 ボタンの開け閉めをしてからゆっくり開く。 ボタンは外とう軟骨器、 ボタン穴はろうと軟骨器で、機能がボタンとボタン穴の関係に似ていることからこう呼ばれている。 |btu| adz| yjl| gis| obn| prw| jcf| kic| dvh| vao| ujc| raz| fpr| xze| jzq| rma| iej| hxc| hna| hzh| pjv| xsm| stx| arj| xhu| pmn| svg| qdt| ehm| yfi| jdf| xxc| mul| jdq| dts| qpd| poy| gql| qvg| ake| gpd| oeg| jlk| hkv| geq| xyy| ujj| tku| plu| cta|