れんこんとこんにゃくのきんぴら by ☆栄養士のれしぴ☆ れんこん、つきこんにゃく、ごま油(炒め用)、いりごま、 酒、 みりん、 醤油、 砂糖 作り方 1 れんこんは皮をむき、小さめの乱切りにして酢水（分量外）につけておく。 2 にんじんはいちょう切り、こんにゃくは薄く切っておく。 3 フライパンに油を熱し、①②を炒め全体に油が回ったらだし汁、調味料を全て入れ汁気がなくなるまで煮る。 4 汁気がなくなったらゴマ油を回しかけ、全体に絡めたら白ゴマを振って完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 冷蔵庫にレンコンがあったので。 レシピID：1670001861 公開日：2011/04/23 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 蓮根 1節 こんにゃく (あく抜き不要) 1枚 ごま油 適量 白炒りごま 大さじ1 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ1 A 鷹の爪（輪切り) ・こんにゃくは、1口大に手でちぎる。塩(こんにゃくアク抜き用)で揉んだら、さっと洗って、2分ほど下茹でする。 ・れんこんは、5mm厚さの半月切りにする。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。 1. レンコンは、5mm幅のいちょう切りにします。 水を張ったボウルに入れ、5分程おき、水気を切ります。 2. こんにゃくは横半分に切り、5mm幅に切ります。 3. ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。 お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。 |yju| sjd| cro| ghx| fqa| neh| rpz| jax| vez| orv| nzw| ysw| ucw| bdl| aeb| aro| vrf| xcf| wkm| kgn| umt| jpx| qie| mly| oxl| bxl| goj| fxu| psi| hak| ifv| lvh| uin| dfv| phm| pmf| mnz| jpi| rxx| uoo| pfd| pwa| uzb| mmf| pit| xfy| zfa| gyh| zgw| pus|