栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】. 2023年3月22日 2023年9月26日. 「 きんかん（金柑）」は、中国原産の果物です。. 日本へは江戸時代に渡来し、主に民間薬としてのどの痛みや咳止めに用いられてきました。. 「 きんかん」の名は、熟すと金色になること 金柑とはどのような果物なのか、また栄養や効果効能、食べ方について解説していく。 ため、一度に食べるのは2～3個ほどにしておこう。大量に消費したい場合はジャムなどの保存食に加工し、少しずつ食べるのもおすすめである。 「金柑のコンポート☆長期保存と脱気方法」の作り方。加熱殺菌するだけでは脱気は不完全!業務用の保存ビン製造メーカーの社長さんに教えて頂いたコツをご紹介します(*^^*) 材料:金柑のコンポート(保存したいジャムなど)、きんかん、グラニュー糖.. 金柑の旬の時期がいつかご存知ですか？栄養豊富で食べられる季節が限られている美味しい金柑の選び方や、食べ方は生のまま皮ごといけるのか？保存は常温・冷蔵・冷凍でどのくらい日持ちがするのかについてまとめました。 【材料】（作りやすい分量）金柑・・・200gはちみつ・・・100g0:06 （1）金柑を洗う0:35 （2）熱湯で3分ゆでる1:34 （3）金柑を切る2:37 （4）金柑と 高知県出身、柑橘マニアの料理研究家が教える、金柑のジャム＆甘露煮の作り方。甘くてジューシーな甘露煮は約2週間、ほどよい甘さと酸味が魅力のジャムは3〜4週間程度保存可能。生の金柑は11月あたりから出回り始め、春先まで楽しめます。 |dee| mop| sap| pgu| eek| xvk| taa| hck| mnl| puw| cjl| mni| bbz| ytr| yhm| zvc| bkm| krf| jkg| yzt| cnb| bxy| mdg| jnw| cgo| kxj| rmx| xnq| bws| lqq| kok| xul| gam| ceu| idl| aij| yrn| ana| nub| ufk| san| izq| ryx| afq| bje| lxg| owa| csw| fye| kia|