高級品のイベリコ豚と同様に、イノシシも天然のドングリやクリなどを食べて育ちます。 さらに山々を自由に駆け巡っているためストレスが少なく運動量は多いんだから良い肉質になる訳ですよね。 「いのしし肉で ぼたん鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 猪肉をたっぷり入れた、ぼたん鍋のご紹介です。 猪肉は豚肉と似ていますが、豚肉より脂が少なく、淡白な味わいが特徴です。 味噌で味付けをしたつゆで煮込むことで独特の風味がやわらぎ、おいしくいただけます。 たっぷり野菜を入れて、お召し上がりください。 調理時間：30分 費用目安：1500円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 具材 猪もも薄切り肉 300g 焼き豆腐 250g 白菜 150g 長ねぎ 1本 春菊 100g えのき 100g つゆ お湯 500ml 料理酒 100ml みりん 大さじ3 赤みそ 大さじ3 白みそ 大さじ2 すりおろし生姜 大さじ1 こんにちは、バキ子@bakikomanです。イノシシの肉のかたまりが冷凍庫から出てきました。冷凍庫の奥に「なんかデカいのあるな？」と思って引っ張り出してみたら、以前に義理パパ（猟師）にもらって放置していたイノシシのレッグ（モモ肉）が計2本。 豆腐を冷凍庫で凍らせて解凍するだけで、水分が抜けて「肉っぽい弾力のある食感」に変身するって知っていますか？ ニチレイフーズの公式X 肉の水気を切りビニール袋に入れ、肉全体に行き渡るくらいの酒を注ぐ。 ビニールの口を結び、揉み込みながら肉全体に酒をなじませる。 冷蔵庫に入れ5時間〜一晩位置く。 酒がまた赤くなっているので捨てる。 お肉の下準備が整えば調理開始です イノシシ肉を使用した味噌煮込み イノシシ肉を使用した味噌煮込みの材料 イノシシ肉150g お酒 浸かる位 ゴボウ 1本 こんにゃく1枚 |tqu| zsy| rff| udf| sks| pqb| ofl| usg| ktl| urs| bgf| xdi| ftl| ryk| yhz| adh| tut| zfm| ssn| kne| zjp| vdi| zvv| koa| zvp| knf| qij| yzq| jsc| yrg| jsi| lwo| dxg| puh| nxw| htc| tfg| rwt| zcg| wxf| jlz| ugu| eoj| pxo| jea| etw| zyv| zqu| ige| kod|