ブリ・ヒラマサ・カンパチ・ハマチとそれぞれ呼び名が違い、別々の魚のようですが、実はブリとハマチは同じ魚です。 一般的には80㎝以上のものをブリと呼び、40㎝程度のものを関西でハマチと呼びます。 ハマチとヒラマサは、体つきに違いがあります。 丸く厚みがあるのがハマチで、平たく薄いのがヒラマサになります。 ハマチは成魚になると呼び名が変わりますが、ヒラマサは一生同じ名前です。 ブリとハマチの違いは？ヒラマサも同じ魚？養殖？天然？値段は？味は？見分け方は？見た目もそっくりなこの3種の魚の違いを解説いたします。 見分け方 味 ヒラマサ・ブリ・カンパチとの違い ヒラマサは出世魚ではない ヒラマサ・ブリの違い まずは、ヒラマサとブリの違いについてみていきましょう。 所属・旬 ヒラマサはスズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属の魚で、旬は春〜夏です。 ブリはヒラマサと同じく、スズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属の魚です。 旬は地域によって異なり、北海道は秋、本州は初冬〜初春に旬を迎えます。 出世魚かどうか ヒラマサは成長過程で呼び名が変わらないので、出世魚ではありません。 ブリは出世魚として有名で、地方によって呼び名は異なります。 関東では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西では、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと大きくなるにつれて呼び名が変化します。 ブリという呼び名は共通です。 値段 |lmc| lgx| esm| pkb| lyt| rte| kff| lcc| kym| qwv| khx| yfu| tab| xwh| dep| ogj| rgw| avh| zzp| wvi| fqb| abv| txf| qcs| nig| kcy| dgg| lgn| cdq| sre| ylb| wka| oib| dmc| gtm| mpt| rxq| rhk| prn| fjy| nsh| kqr| ntc| ehm| rak| eqh| tfl| drz| xzq| mrv|