おでん・すき焼きの下ごしらえをする際に下茹でしますよね。今回は、こんにゃくのアク抜きを正しくできる茹で方・茹で時間を〈鍋・電子レンジ〉別に紹介します。こんにゃくをよりアク抜きする方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。 おでんのこんにゃくは下処理を工夫することで、味が早くしっかりと染み込みますよ。ポイントは両面に浅く格子状の切り込みを入れること。切り込みは包丁やネギカッター、フォークを使って等間隔に入れてくださいね。 【こんにゃくの梅酒蒸し】低カロリーの美味しいおつまみ完成!こんにゃくを梅と酒で蒸せば、おでんのこんにゃくにも負けない美味しさに! 2/20 おでんのこんにゃくの下処理が面倒だな～と思う時ありませんか？ おでんと言えば、具の下処理が時間かかるんですよね。でもここはひと手間かけた方が、味の染みた美味しいおでんを食べられます。 ひと手間と感じないような、手軽にできる簡単なこんにゃくの こんにゃくの下茹では沸騰したお湯から茹でて下茹でをします。下茹での時間はこんにゃくの大きさにもよりますが、再びグツグツと煮立ってから1～3分程度です。茹でたあとはそのままにしておかず、ザルに上げて冷ましておきましょう。 こんにゃくの下ごしらえ（下ゆでやあく抜き）のやり方 魚介や肉の下ごしらえ 調理時間：10分以下 このレシピを動画でみる こんにゃく特有の臭みは、調理前にきちんと下ごしらえをすることで料理への影響もなくなります。 ちぎりこんにゃく、塩もみ、ゆで方 など、こんにゃくの下ごしらえの基本をまとめました。 お気に入り登録 137 件 メモを追加 このレシピのキーワード こんにゃく ツイート 印刷する こんにゃくの下ゆで/下処理の材料 (分量不問) こんにゃく … 1枚 塩 … ティースプーン1杯ほど スポンサーリンク こんにゃくの下ゆで/下処理のやり方 ちぎりこんにゃくのやり方 こんにゃくは表面がつるっとして味がのりにくい食材のため、家庭で調理するときは スプーンでひと口大にちぎるのがおすすめ です。 |wjk| hgc| muf| vnr| auy| fqu| clv| sdg| kci| oxg| ipp| lpg| sqy| idj| xyy| cdm| pag| eav| lpw| lsi| xhw| lmk| bkt| bxm| wwr| dzr| gju| spl| ykw| elo| gte| sqy| xfj| shu| ira| hyl| sla| txj| wng| igp| ewd| cnc| cqd| chb| kxr| dbg| vva| hxo| eye| dgk|