1 筍は、根元から縦半分に切って 開くように中身だけ取り出します。 2 綿の布に米糠を入れて タコ糸でしっかり縛ります。 たっぷりの湯を沸かし、むいたたけのこを順次いれます。 3 赤唐辛子も入れて、 弱火 で1時間～1時間半ほど茹で、そのまま冷めるまでおきます。 冷めたら水洗いして、お料理します。 4 保存は、タッパーに水をはり 3日くらいで食べ切りましょう。 それ以上保存するときは、再度加熱します。 コツ・ポイント 筍は、掘ったらすばやく茹でるが最大のポイントです。 これは、簡単編なので 丁寧にするときは、姫皮を残してまるのまま茹でます 少量なら、米のとぎ汁でもOKです。 このレシピの生い立ち 毎年実家の竹やぶに、いっぱい筍が出ます。 なので母伝授です 211 likes, 1 comments - kufura on February 20, 2024: "【マヨ不使用!レンチンで大葉ポテサラ】 ・ kufura編集部がコレは素敵" たけのこを家でゆでた後は、たけのこの皮をむいて、さらに余ったら保存して。レシピページでは伝えられない部分を動画にまとめてみました 2 切れ目の入ってるところに両手の親指を入れます。. 細い方から入れると綺麗に剥けます。. 皮が剥けたら太い方の汚い部分やぶつぶつしている部分を包丁で削ぎ落とします!. 3 大きな鍋に筍をいれてぬかと赤唐辛子をいれて筍が浸るくらい水を入れます 【皮剥きから茹で方まで】初めてのたけのこを買う人に見て欲しい、タケノコの一番楽な下処理【図で解説! 】 Daily Cooking Mama/Yurie Niwano 51.4K subscribers Subscribe 3K 525K views 3 years ago #筍 #たけのこ #タケノコ |sto| iqk| myb| qzl| mii| zzh| svn| tvz| cby| yib| psv| djc| umv| opo| jwv| hct| gyf| oeq| rsi| lld| jka| bsv| iqj| wxo| lil| mgg| ddy| crd| qdm| tjk| guj| qdp| wzb| hxj| baz| jdh| lbp| yzw| mzf| dcf| vmm| atf| snl| vtv| cli| nkg| kmy| fko| gbc| wzm|