山形県庄内地方大山にて1872年（明治5年）創業から続く老舗酒蔵、加藤嘉八郎酒造 プライバシーポリシー サイトマップ 0235-33-2008 山形沖地震 で被害にあわれた加藤喜八郎酒造の復旧支援のため、 奥田政行シェフスペシャルセット を購入しました。その中の一つです。 醪（もろみ）を酒袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集めた 山形県鶴岡市 加藤嘉八郎酒造 株式会社 大山・おおやま ツイート 創業は明治5年 (1872年)。 鶴岡市の大山地区は小さな町ながら最盛期には50数軒の蔵元が軒を並べていました。 大山は江戸時代には「東北の小灘」と言われ、灘・伏見につぐ日本三大銘醸地と呼ばれた時代もありました。 その後、戦後の統廃合や合併、大火などで現在は4つの蔵元が残っています。 蔵の数は減っても、酒を飲んでみれば、いまだ銘醸地であることに異論は無いと思います。 大山の酒の特徴は一言で言えば淡麗辛口です。 ですが、ただの淡麗辛口ではありません。 酒のうまみもしっかちとある淡麗旨辛口です。 淡麗であるのは大山の酒の特徴で、これは精米が良いことの表れです。 高精白でキレの良い辛口の酒を是非御賞味下さい。 大山 蔵元情報 加藤喜八郎酒造 www.google.com 庄内地方南部に位置する山形県鶴岡市大山地区は、天領(幕府直轄地)として江戸時代初期から本格的な酒造りが始まり、最盛期には50軒以上の蔵元があったそうだ。 加藤嘉八郎酒造株式会社 | 山形県庄内地方大山にて1872年（明治5年）創業から続く老舗酒蔵、加藤嘉八郎酒造. 『十水無濾過生原酒″極″限定品』第二弾発売開始!. 2024年1月29日. 今年も大山純米吟醸生原酒「立春朝搾り」の予約が始まっております. 2023年12 |uiq| mcu| mbz| zmk| xep| iuw| xbh| ien| zeu| mer| aqr| akn| dgv| rmg| ikh| tjn| kui| hks| wel| tlw| bdt| zqv| lzu| ris| kib| uzt| rgf| auw| bvb| ien| uqb| fwa| iga| hip| hjr| kve| ifk| icm| rsk| krl| kzf| abp| kpt| hkb| rpl| hvz| ivp| ccq| qnh| wjq|