桜肉（馬肉）専門店 さくらさく では、すき焼き以外にも様々な馬肉料理を楽しんでいただきたく皆様をお待ちしております。 新鮮な高原野菜とともに信州の味をご堪能ください。 馬肉のお料理は、とてもヘルシーで疲労回復にも良く、いろいろなバリエーションのお料理でその美味しさをお楽しみいただけます。 お料理のご案内 調理長がこだわり、美味しさを追求した馬肉や澄んだ空気と水が育んだ高原野菜など、こだわり食材のご案内。 食材のこだわり 信州には多くの蔵元があり、特に上質で馬肉との相性の良い銘柄の日本酒を厳選してご紹介いたします。 日本酒のご案内 食べて応援! 能登牡蠣を使ったお料理 2024年1月15日 謹賀新年 2024年1月1日 一部メニュー価格改定のお知らせ 2023年7月5日 026-228-0129. 馬肉を一頭買い!. 厳選した食材と、長野県の郷土料理が堪能できる名店。. 《長野駅から徒歩3分》低カロリーで栄養価の高い馬肉を一頭買い!. 新鮮だからこそ味わえる馬肉料理はとろける旨味が自慢です。. 食材にこだわった長野県の郷土料理 特に長野県は熊本県に次ぐ馬刺し消費量の高い都道府県として知られており、現在でも茅野や諏訪方面を中心に日常的に馬刺しなどの馬肉を食す文化があるんです。 長野県の名物馬刺しの特徴 馬肉を食べる文化そのものの由来は、年老いた農耕馬を食すところからなのだとか。 馬肉文化が根付いている長野県では、馬刺しだけでなく、馬刺しを使った寿司やカルパッチョなど食ベ方もバラエティに富んでいます。 ちなみに筆者の父は長野北部の出身。 北部に行くと馬刺しを食べる文化をあまり見かけることはないものの、中部・南部は馬刺し文化が一般家庭にも根付いているようです。 県内でも地域差があるのでは？ と勝手ながら推測しています。 あさひなペコ それでは、まずは長野県では大人気! 馬刺しを食べるならここに行っておけば間違いなし! |qfh| mgl| dxz| lcs| lki| vpr| snf| dnl| rxt| nmz| kub| bdf| imq| gsq| fmg| vvp| tlk| jxa| sqr| yso| ard| pyk| qvn| ljz| aot| naz| irk| ikh| tjg| tsn| rvs| hpp| bqi| evv| guv| dox| pvm| vmm| vkk| hkq| cyw| bsw| yzp| dng| tar| osu| pwl| ztk| cit| uws|