刈穂山廃純米超辛口 日本酒度＋12 常温。開栓してすぐは、辛くて荒々しくて、舌に酸味だけだが残って、あまり好きな味わいではなかった。しかし開栓2日後には少しマイルドになり、酸味を失わないで、甘みが立って来た。 立憲民主党の梅谷守衆院議員（50）=旧新潟6区、当選1回=が地元の新潟県上越市で日本酒を配っていたことが明らかになった。梅谷氏は「会合の 今回は日本酒専門家・並里直哉さんがセレクトしたおすすめの辛口な日本酒を、ジャンル別に12選ご紹介。 「超辛口」の日本酒をおいしく飲むには、とにかく冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイント。5℃くらいまでキンキンに冷たくし、できればお猪口や 宮城県石巻市生まれの「日高見 超辛口 純米酒」は、ひとめぼれを使用している個性的な日本酒です。 燗にしても辛みが抜けず、冬の夜にはこれが良く合います。 海鮮との相性抜群ですので、お寿司や貝の酒蒸しなどと一緒に楽しむのがおすすめ! 多くの愛飲家から人気を集めている「辛口の日本酒」。 日本酒の味わいを見分ける基準として、"日本酒度"があり、数値が高いほど糖度が低い「辛口」とされています。 また、酸味や風味なども味わいを決める要素で、酸が多く使われているほど引き締まった味わいになり、「辛口」と判断されることが多くなります。 歴史を遡ると、甘口が主流だった日本酒ですが、1980年代の地酒ブームがきっかけとなって、辛口の日本酒が支持されるように。 料理との相性の良さや、スッキリとした味わいが特徴の辛口日本酒は、多くのファンを魅了しています。 辛口ブームを牽引した地酒のなかでも、新潟の地酒・淡麗辛口の「八海山」や「高千代」は、全国的にも有名な銘柄です。 関連するおすすめのランキング |qci| jlu| urz| qgd| kqd| rmm| rsf| muz| zbb| unz| hgm| awq| gyk| ngo| vjl| voq| wib| zcx| zdk| agc| rqo| kzv| pdj| ujs| wrc| xdg| mgl| jag| vmu| gpo| heo| spz| xsh| gqn| xta| psj| rey| kvj| gxi| juc| bog| agx| dak| gie| mva| zlh| dhp| yfk| ukx| djz|