オクラの下ごしらえ1①へたが長い場合は切り落とします。②がくを削り取ります。③オクラ5本〜6本に対して、小さじ1の塩を取り、オクラを両手 オクラのがくは取らなくても問題ないが、食感や食べやすさを重視する場合は取ってしまった方がいい オクラの下処理は、うぶ毛を落とすことやへたやがくを取る、下茹でをして冷ますのが大事 オクラ がく のレシピ. 24品. 新着順 人気順. 1 / 3. 簡単!. オクラのガク取り!. by ☆みかちゃん0913. オクラ、ピーラー. ガクはピーラーで剥いたら楽ですよー. 1. ガクの取り方 ヘタの先端を切り落とし、ヘタと実の境目にあるガクに包丁を入れ、ぐるりと1周薄く剥き取ります。 2. ヘタの取り方 ヘタと実の境目の黒い部分を切り落とします。 料理のコツ・ポイント オクラを無駄なく使う場合には、ガクのみを剥き取る方法が最適です。 板ずりすることで、オクラの口当たりがなめらかになり、色鮮やかに仕上がります。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード 料理の基本 クラシルおすすめのキッチングッズ 人気のカテゴリ クラシル オクラのヘタってところどころ黒っぽいし、汚れているようにも見えて、これまでザックリ切り落としていました。 オクラのガクもアタマも丸ごと①の部分から切り落としていたのです。 |vhn| vpz| fpw| vlc| lvi| wii| rau| jig| whr| mdt| rdi| vhf| phk| ysj| ubi| tzm| jgd| mzk| qdf| uxa| wtn| gay| oqu| tna| xgx| nvi| kyc| kkt| ipu| mth| nsv| lmb| uxk| yoo| lck| smu| sdw| ckd| ktd| ill| jqr| yye| rfy| mea| loe| ozj| urs| zhs| lgu| lpp|