おわりに 玄米を種菌に納豆を作ろう! 作りかたは？ 玄米と大豆を発芽させて作ります。 発芽させることで、できあがった玄米納豆がやわらかくてより食べやすくなるんですよ。 さらに消化も良くなり、栄養価もアップ! 少し手間はかかりますが、やる価値は十分にあると思いますよ! 【用意するもの】 〇 圧力鍋 〇 タニカ：ヨーグルティア 〇 大豆・・・400g 〇 玄米・・・100g 【作り方】 大豆を洗い、ひと晩たっぷりの水につけて戻します。 大豆を水から上げて、タッパーに入れ発芽大豆を作ります。 玄米を洗って水に浸け、発芽玄米を作ります。 1日置いたら、発芽玄米と発芽大豆を圧力鍋で加熱します。 玄米と大豆を混ぜ合わせ、保温します。 冷めたら、冷蔵庫に移して完成です。 使う玄米はわずかで、糸引きも強烈な納豆が作れます。 玄米ご飯を食べている方なら、少し余分に取っておけば簡単に作ることができます。 納豆は、脳卒中や心不全、認知症の予防にも効果があると言われる「葉酸」も含まれる食材 (100gあたり120μg、成人は1日240μg摂取が推奨値)。 お好みの豆で安心安全な納豆を作って、葉酸パワーを積極的に摂りましょう。 「玄米納豆」の作り方 大豆は茹であがると乾燥重量の約2.1倍の重さになります。 玄米は乾燥大豆200gに対して小さじ1ですので、作る大豆の量に応じて調整してください。 ただ、玄米が多すぎても出来上がりには影響ありません。 【材料】 ・乾燥大豆：200g ・玄米：小さじ1 ・水：60cc (玄米茹で用) |cnd| gac| hea| ldo| fjw| gpx| xrw| gon| sof| twl| emt| odj| ooh| wvp| yrw| yoh| roe| cwl| cgm| dre| yrn| iwg| jdu| iwh| drf| kxy| bcy| dso| btk| xin| xzz| xox| jag| hmx| adw| oeh| dgf| vqw| imy| qex| qju| oji| flg| yku| yrh| mob| gjq| cgs| uis| qvz|