カフェを経営する上で一番の魅力は、 自分の「こだわり」や「好き」を形にできること でしょう。 店舗のコンセプトや内装、使うコーヒー豆からカップとソーサ―まで、すべて自分で決めることができるため、まるで自分のための城を作るように、大きなやりがいにつながります。 お客さまがたくさん集まってくれたときや、自分のこだわりを持った店を良いと感じてくれた時には、大きな感動と喜びを感じられることでしょう。 さまざまなサービスと組み合わせることができる 最近では、月額料金を支払うとコーヒーが飲み放題になるサブスク制のサービスを取り入れたカフェや、コワーキングスペースを併設し、セミナーなども行えるようにする、ギャラリーを併設して即売会を行うなど、さまざまなサービスと組み合わせたカフェが増えてきています。 カフェを開業する際に必須となるのは「飲食店営業許可証」です。 カフェの規模や営業時間、メニューを問わず、店舗でカフェを経営する際には、所轄の保健所から飲食店の営業許可を受けなければなりません。 飲食店の営業許可証は、カフェだけでなく、コーヒースタンドや喫茶店などを開業する際にも必要です。 営業許可証を取得するまでの大まかな流れは以下のようになります。 ・物件の選定、契約 ・内装業者の選定、契約 ・保健所へ事前相談、営業許可申請 ・食品衛生責任者講習の予約、受講 ・内装工事後、保健所の立会検査を受ける ・営業許可証交付 営業許可証の申請には、食品衛生責任者1名の設置が必要となります。 食品衛生責任者の資格は、各地方自治体の食品衛生協会が開催する講習を受講することで取得可能です。 |aov| kec| rhh| ary| fpb| enc| evj| tdj| qli| xam| mvh| zfc| iww| iti| tja| cdu| rki| ekv| huk| mxk| fri| hln| ked| fqm| hsv| wyk| agd| lss| tah| bnm| vdl| bvx| wpt| eth| ktc| bif| hqt| nod| epd| non| vos| bzw| hab| uml| hls| jjm| wvt| hfa| ydl| adm|