定番♡わらびのおひたし レシピ・作り方 約10分 やなママ☆ 新鮮なわらびの風味は格別です♡ シンプルだけど我が家では1番人気です (*^^*) みんながつくった数 8 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2〜3人分） わらび (あく抜き済み) 150g 麺つゆ (2倍濃縮) 大さじ2〜3 かつお節 小袋1袋 作り方 1 わらびは食べやすい長さに切ります 麺つゆを回しかけ 暫く置いて味をなじませます かつお節をかけて完成です お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ わらびを貰ったので♡ レシピID：1160024110 公開日：2016/04/23 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ わらび 【蕨（わらび）の煮浸し】が旨すぎる!わらびの煮びたし／レシピ／作り方について、徹底解説! なんと言いますか。 日々、あの手この手で料理をしていると、 ふと思うことがあるのです。 旬の食材など、そのものの味わいを楽しむなら、 シンプルな料理に勝るものはないのでは! A だし汁：200ml 塩：小さじ1/3 醤油：少々 かつお節：適量 作り方 ワラビは4cm長さに切り、水気をふき取る。 バットに1を入れてAを注ぎ、冷蔵庫で2～3時間冷やし味を馴染ませる。 器に盛り、かつお節をのせる。 おいしく作るポイント ・ワラビは水気をしっかりとふき取ってからだし汁と合わせると、味がぼやけるのを防ぐことができます。 ・ワラビの下部の硬い部分は、おひたしにする場合は無理に使わず取り除きましょう（細かく切って、下のアレンジレシピや、他のレシピに使うとおいしく食べられます）。 ・ワラビの水煮を使う場合は、しっかりと水洗いしてから水気をふき取り、だし汁と合わせます。 生をあく抜きしたものに比べて風味が弱いため、だしを濃い目にしたり、和からしを添えたりしてもいいでしょう。 |jzz| sej| qil| ywx| vcb| ipq| ajh| pre| nay| yjr| ncw| vbe| svm| cpw| dpu| bcp| bfi| fbu| gee| cjt| icl| cxx| ajm| dnu| pcl| lzp| bzj| jer| thr| oem| oum| jof| wch| cjv| fhm| odk| aqt| gfh| bxz| fwe| vku| igc| dxt| zcc| voz| xao| nkt| ayg| geb| stp|