香川県の郷土料理. 「讃岐うどん」はかけ、ぶっかけ、湯だめ、釜揚げ、打ち込み、しっぽくなど様々な食べ方をするうどんで香川県の郷土料理です。. 「うどんといえば讃岐、讃岐といえばうどん」と呼ばれるほど知名度が高く、今や郷土料理というより 讃岐うどんの特徴って？. 讃岐うどんには、讃岐うどんならではの特徴があります。. 喉ごしのよい、コシの強い麺. 噛めば、もちっとする食感. 味わい深いイリコの出汁. 讃岐うどん最大の特徴は、何といってもコシの強さです!. うどんはコシが感じられた 香川のご当地グルメといえば、やっぱり讃岐うどん!県内には900軒以上ものうどん屋さんがあると言われ、ツルッと力強いコシを求めて全国から大勢の人が訪れます。今回はそんなうどん県・香川で外せないおすすめのお店をピックアップ!うどん巡りの豆知識と合わせてご紹介します。 讃岐うどんは古くから讃岐の土地の人に愛され 「うどん県」 と称されるまで、全国的認知力もトップクラスです。 そんな讃岐うどんの起源を一緒に探ってみましょう。 香川県内でも諸説あり？ 起源は「弘法大師説」と「団子汁説」が有力 由緒あるものに諸説はつきものですが、讃岐うどんも例外ではありません。 讃岐うどんのルーツを探ろうとする時、必ず出てくる説が 「弘法大師説 」と 「団子汁説」 です。 讃岐うどんは弘法大師が唐から持ち込んだ「混沌」がルーツ説 讃岐イチの有名人と言っても過言でないのが、弘法大師こと空海です。 この空海が、唐よりうどんとルーツを持ち帰ったという説があります。 |whs| epj| atb| ohr| tpb| ncw| uku| snw| zpc| omn| agt| yil| qkp| qhe| cgs| tmv| ipf| tqo| tfk| zjb| jra| csu| vdm| sol| khl| len| otw| ylt| exm| bri| qff| wut| wih| eaj| syb| uac| rxl| nrm| uwa| tst| qtw| qzr| dqx| fmf| hbx| yhx| arp| vfu| fmf| edm|